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Geisha de langostinos Langostino con phila y palta por dentro.$75 $75 Plus
Maki crazy Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.$500 $500 Plus
Acevichado roll Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.$520 $520 Plus -
Golden roll Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.$500 $500 Plus
Fabric salmón roll Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.$520 $520 Plus
Phila roll Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.$500 $500 Plus -
Niguiri de pescado blanco Bocado de arroz$75 $75 Plus
FS roll Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.$500 $500 Plus
Chic roll Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.$520 $520 Plus -
Honey roll Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.$500 $500 Plus
Wok de vegetales Arroz thai y vegetales.$550 $550 Plus
Temaki de langostinos Con langostino, palta y phila.$250 $250 Plus -
Sugerencia Cumpleaños - 15 piezas + postre + Chandon 187 + tarjeta de cumpleaños Sugerencia de 15 piezas (5 NY. phila, 5 spring, 5 golden), 1 cheesecake de dulce de leche, 1 chandon 187 y tarjeta de cumpleaños$1.500 $1.500 Plus
Vegetarian vegan roll$225 $225 Plus
Tartar de río Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.$550 $550 Plus -
Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades) Rellenos de riquísimos vegetales.$180 $180 Plus
Buenos Aires roll Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.$500 $500 Plus
Salsa Buenos Aires$75 $75 Plus -
Salsa maracuyá$75 $75 Plus
Maki tuna Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.$500 $500 Plus
Sugerencias del sushiman
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+Seleccion Moriwase - New!
20 unidades. Kurimu 5 unidades. Niguiri huanca 5 unidades. New York 5 unidades. Tobiko 5 Unidades.
$970 -
+Selección 1 (15 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades) y Golden roll (5 unidades).
$750 -
+Selección 3 (60 piezas)
New York con Phila roll (10 unidades), Dos salmones roll (10 unidades), Fabric de langostino roll (10 unidades), Huancaino roll (10 unidades), Ibiza roll (5 unidades), sashimi spicy (5 unidades),...
$2.750 -
+Selección 2 (30 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades), dos salmones roll (5 unidades), tropical roll (5 unidades), huancaino roll (5 unidades), nigiris de langostino (2 unidades), nigiri de...
$1.400 -
+Selección Omakase (40 piezas)
Tiradito Fabric Nikkei 6 unidades, Sashimi Roble 5 unidades, Niguiri Tokio 4 unidades, Inca 5 unidades, Bsas 5 unidades Kurimu 5 unidades, Huancaino 5 unidades y Tobiko 5 unidades.
$1.900 -
+Selección veggie (20 piezas)
Mango Roll 5 unidades, bio 5 unidades, vegetarian Roll 5 unidades y niguiri nori 5 unidades.
$690 -
+Sugerencia - 30 Piezas + Chandon
5 Ny Phila, 5 Spring, 5 Dos Salmones, 5 Tropical, 5 Huancaino, 2 Niguiris Langostino, 1 Niguiri Salmon, 2 Geishas Salmon + Chandon 187 Mini Rose.
$1.660 -
+Sugerencia Miller 1 - 15 piezas + porrón Miller 330 ml
5 NY phila, 5 spring, 5 golden, 1 porrón Miller 330 ml
$850 -
+Sugerencia Miller 2 - 30 piezas + 2 porrones Miller
5 NY phila, 5 pring, 5 dos salmones, 5 tropical, 5 huancainos, 2 niguiri de langostinos, 1 niguiri de salmón, 2 geishas de salmón.
$1.500 -
+Sugerencia Cumpleaños - 15 piezas + postre + Chandon 187 + tarjeta de cumpleaños
Sugerencia de 15 piezas (5 NY. phila, 5 spring, 5 golden), 1 cheesecake de dulce de leche, 1 chandon 187 y tarjeta de cumpleaños
$1.500 -
+Selección 20 piezas y 1 St Felicien Pinot Noir 750 ml
S. Moriwase (5 Kurimu, 5 Niguiri Huanca, 5 New York, 5 Tobiko) y 1 Vino Saint Felicien Pinot Noir 750 ml.
$1.500
Entradas
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+Wasabi Green Peas New!
Snack japonés a base de arvejas tostadas recubiertas de pasta de wasabi.
$90 -
+Cucharitas Nikkei (6 unidades) New!
Langostinos flambeados con salsa de puerro y crema de curry.
$490 -
+Ebi Salad - New!
Langostinos, spaghetti de zucchini, palta y pepino. Con crema acevichada y tobiko.
$550 -
+Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades)
Rellenos de riquísimos vegetales.
$180 -
+Ebi furai (5 unidades)
Langostinos rebozados, bañados con deliciosa salsa de miel y mostaza.
$490
Tapeos
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+Tiradito Chunzu - New!
Salmón, microcilantro, togarashi y tierra de chulpi sobre crema de ponzu.
$600 -
+Tiradito Aji Aji - New!
Shiromi, cilantro, caviar japonés, palta y crema de ají amarillo con luvia de oliva.
$600 -
+Maíz canchita
Maíz peruano tostado.
$200 -
+Tiradito de salmón
12 Cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
$600 -
+Tiradito de pulpo
10 Cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
$750 -
+Tiradito chilli jam
Finos cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
$600 -
+Tiradito de pescado blanco
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
$600 -
+Tiradito Fabric nikkei
12 cortes de salmo?n y pulpo parrillado en salsa nikkei con ralladura de limo?n y cilantro.
$650
Chirashi
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+Chirashi Nippon - New!
Arroz, salmón shiromi, pulpo y langostino. Con caviar, yema curada, wasabi, lluvia de nori y furikake.
$650 -
+Poke tartar
Arroz, salmón tartar, palta, Philadelphia, ciboulette con lluvia de sésamo y nori.
$550 -
+Poke furai
Arroz, langostino rebozado, palta, Philadelphia con lluvia de sésamo.
$550 -
+Poke Vegan Bowl
Arroz, pepino, cebolla, palta, edamame pelado, furikake, lluvia de nori y ciboulette.
$520
Ceviches (pescado al limón) & Tartar
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+Ceviche de Mollejas New!
Mollejas parrilladas con leche de tigre al cilantro y su criolla.
$650 -
+Tartar de río
Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.
$550 -
+Ceviche especial
Langostino, pulpo y salmón, con crema de wasabi acevichada.
$680
Rolls
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+New York roll
Salmón y palta con sésamo blanco por fuera.
$500 -
+New York Phila roll
Salmón, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
$500 -
+Buenos Aires roll
Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.
$500 -
+FS roll
Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.
$500 -
+Honey roll
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
$500 -
+California roll
Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.
$500 -
+Phila roll
Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.
$500 -
+Salmón skin roll
Piel de salmón grillada, recubierto en sésamo blanco.
$500 -
+
Tuna roll
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
$500 -
+Feel roll
Salmón, verdeo y phila, envuelto en masa tamago.
$500 -
+Spring roll
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
$500 -
+Golden roll
Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
$500
Rolls especiales
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+Kasai Roll New!
$520 -
+Roll Kurimu - New!
Tartar de langostino y palta envuelto en salmón, con rulos de togarashi y cremita de ponzu.
$520 -
+Roll Kina - New!
Langostino furai y palta. Crab y crema chili flambeado con parmesano y salsa taré.
$520 -
+Fabric salmón roll
Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$520 -
+Fabric langostino roll
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$520 -
+Ibiza roll
Langostino panizado y phila envuelto en salmón. Con rodajita de lima y salsa tare.
$520 -
+Dos salmones roll
Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
$520 -
+Chilli roll
Salmón, langostino furai y phila, envuelto en palta con salsa chilli jam y coco rallado.
$520 -
+Gratin roll
Langostino y palta, con pulpo por fuera y queso parmesano, flambeadito!
$520 -
+Chic roll
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
$520 -
+Inca roll
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
$520 -
+Paper roll
Roll de papel de arroz, sin alga, relleno de salmon palta y phila, con cilantro por fuera.
$520 -
+Acevichado roll
Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.
$520 -
+Rosita shimura roll
Salmón, palta y phila, con pulpo por fuera, bañado en salsa de olivo.
$520 -
+Bs. As. con langostino roll
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
$520 -
+Huancaíno roll
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
$520 -
+Placer roll
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata y bañado en salsa de maracuyá.
$520 -
+Tong roll
Langostino, palta y phila, envuelto en salmón.
$520 -
+Tobiko roll
Langostino y crab salad por dentro envuelto en caviar japone?s.
$520 -
+Feelang Roll
Langostino, verdeo y phila, envuelto en masa tamago .
$520 -
+Furai Roll
Salmón, palta y phila envuelto en alga rebozado en panko. Sin arroz.
$520 -
+Tropical roll
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuyá y batata frita.
$520 -
+Ebicado Roll
Langostino furai y Philadelphia, con palta por fuera y salsa taré.
$520 -
+Kiuri roll
Langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
$520 -
+Tokio roll
Langostino y crab salad por dentro envuelto en caviar japone?s.
$520
Makis
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+Maki salmón
Salmón fresco del pacífico.
$500 -
+Maki SPF
Salmón, palta y Philadelphia.
$500 -
+Maki crazy
Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.
$500 -
+Maki tuna
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
$500
Niguiris
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+Niguiri de salmón
Bocado de arroz con salmón arriba.
$75 -
+Niguiri de langostinos
Bocado de arroz con langostino arriba.
$75 -
+Niguiri de pulpo
Bocado de arroz con pulpo arriba.
$75 -
+Niguiri de salmón ahumado
Bocado de arroz con salmón ahumado arriba.
$75 -
+Niguiri de pescado blanco
Bocado de arroz
$75
Niguiris especiales
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+Niguiri Huanca (4 unidades) - New!
Salmón, crema de ají amarillo y chalaquita.
$335 -
+Niguiri Ponzu (4 unidades) - New!
Shiromi, crema de ponzun ciboulette y togarashi.
$335 -
+Niguiri Nori (5 unidades)
Palta con crema de ponzuy, togarashi y lluvia nori.
$335 -
+Niguiri sake furai (4 unidades)
Bocado de arroz rebozado, arriba salmón con guacamole.
$335 -
+Niguiri taré (4 unidades)
De salmón flambeado, con rodajita de lima y salsa tare.
$335 -
+Niguiri lima (4 unidades)
De salmón flambeado, con ralladura de lima y limón, bañado con aceite a la trufa.
$335 -
+Niguiri Tokio (4 unidades)
De salmón y pescado blanco con jengibre, wasabi y corazón de salsa nikkei a través de su pipeta.
$335 -
+Nigiri tulip (4 unidades)
Base de arroz, envuelto en lámina de salmón, relleno de langostinos al wasabi.
$335 -
+Nigiri olivo (4 unidades)
Salmon fresco coronado con tartar de pulpo al olivo.
$335
Vegetarianos (makis y rolls)
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+Vegetarian roll
Pepino japonés, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
$225 -
+Mango roll
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado en salsa de maracuyá.
$225 -
+Vegetarian Fabric roll
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
$225 -
+Vegetarian vegan roll
$225 -
+Bio roll
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
$225 -
+
Vegetarian maki roll
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
$225 -
+Vegetarian vegan maki roll
Palta, pepino, envuelto en alga.
$225
Sashimis
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+Sashimi de salmón
Corte de salmón.
$75 -
+Sashimi de langostinos
Langostino entero.
$75 -
+Sashimi de pulpo
Corte de pulpo.
$75 -
+Sashimi de salmón ahumado
Unidad.
$75 -
+
Sashimi de pescado blanco
$75
Sashimis especiales
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+Sashimi spicy (5 unidades)
Cortes de salmón sellados con nanamí.
$400 -
+Sashimi maracuyá (5 unidades)
Cortes de salmón bañados con salsa maracuyá.
$400 -
+Sashimi Huancaíno (5 unidades)
$400 -
+Sashimi roble (5 unidades)
$400
Geishas
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+Geisha de salmón
Phila y palta envuelto en salmón.
$75 -
+Geisha de langostinos
Langostino con phila y palta por dentro.
$75 -
+Geisha de salmón ahumado
Phila y palta envuelto en salmón ahumado.
$75 -
+Geisha futu (4 unidades)
Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.
$320 -
+Geisha explosión (4 unidades)
Phila y mango envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.
$320
Temakis
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+Temaki salmón
Salmón, palta y phila.
$250 -
+Temaki de langostinos
Con langostino, palta y phila.
$250 -
+Temaki completo
Salmón, langostino, palta y phila.
$280 -
+Temaki futu
Langostino rebozado y phila.
$250 -
+Temaki skin
Piel de salmón grillada.
$230 -
+Temaki vegetariano
Palta, pepino y phila.
$230 -
+Temaki Kioto
Tartar de salmón, palta y caviar japonés.
$250
Cocina Nikkei
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+Salmón con Risotto de Quinoa New!
Salmón a la plancha con verdeo y ciboulette acompañado de risotto de quinoa.
$780 -
+Risotto de Quinoa New!
Con cebolla, ají morrón, verdeo y ciboulette.
$500 -
+Spaghetti Ika New!
Pasta con mariscos al fuego y mantequilla japonesa, con lluvia de katsobushi y ciboulette.
$680 -
+Pesca Blanca con Risotto de Quinoa New!
Pesca a la plancha con verdeo y ciboulette acompañado de risotto de quinoa.
$730 -
+Risotto Negro y Langostinos Tausi New!
Risotto con salsa de ají amarillo y harusame.
$730
Woks
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+Wok de vegetales
Arroz thai y vegetales.
$550 -
+Wok de pollo
Arroz thai, vegetales y pollo.
$560 -
+Wok de carne
Arroz thai, vegetales y carne.
$570 -
+Wok de langostinos
Arroz thai, vegetales y langostinos.
$650 -
+Wok de salmón
Arroz thai, vegetales y salmón.
$650
Salsas & Adicionales
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+
Salsa taré
$75 -
+
Salsa de oliva
$75 -
+Salsa maracuyá
$75 -
+Salsa nikkei
$75 -
+
Salsa de miel y mostaza
$75 -
+Salsa Buenos Aires
$75 -
+Salsa de Soja
$75 -
+
Extra wasabi
$25 -
+
Extra jengibre
$15
Postres
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+Chocotorta "Fabric"
La famosa chocotorta, con nuestro toque Fabric. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$240 -
+Cheesecake de dulce de leche
Riquísima, suave y cremosa. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$240
Bebidas (no se envían solo bebidas)
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+Gaseosa línea Coca Cola 1.5 L
$190 -
+Agua Villavicencio 500 ml
$85 -
+Espumante Chandon 187 187 ml
$210 -
+Sprite Light 1.25 L
$190 -
+Cerveza Miller porrón 330 ml
$105 -
+Cerveza Sol porrón 330 ml
$135 -
+Gaseosa Coca Cola Light 1.5 L.
$190 -
+Gaseosa Sprite Lima Limón 1.75 L.
$190
Vinos
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+Vino Álamos chardonnay 750 ml
$600 -
+Vino Álamos malbec 750 ml
$600 -
+Vino Álamos rose 750 ml
$600
Horarios
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Lunes11:00 - 23:59
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Martes11:00 - 23:59
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Miércoles11:00 - 23:59
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Jueves11:00 - 23:59
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Viernes11:00 - 23:59
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Sábado11:00 - 23:59
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Domingo11:00 - 23:59
Ubicación
Av. Juan Segundo Fernández 78
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2.3 29 nov, 2020
El wok de pollo muy salado y completamente frío! Los arrolladitos de verdura vienen sin salsa agridulce. Para el que le gusta la salsa, pedirla aparte.
Sharon10pedidos0comentarios -
5.0 29 nov, 2020
son pequeños pero ricos
Flavia60pedidos0comentarios -
5.0 28 nov, 2020
MUY bueno, llegaron muy puntuales, el sushi y el sashimi super frescos y la presentación excelente.
Juan2pedidos0comentarios -
3.7 27 nov, 2020
No llego completo mi pedido. Falto el postre.
Flor47pedidos1comentarios -
5.0 25 nov, 2020
Nunca me fallaron, siempre excelente calidad!.
Sofia16pedidos1comentarios -
3.7 24 nov, 2020
Las piezas son muy pequeñas
Josefina3pedidos0comentarios -
3.7 23 nov, 2020
Había una escama en la comida
Sofia81pedidos0comentarios -
3.3 23 nov, 2020
el plato de spaghettis q era con mariscos vino solamente con calamar y totalmente desabrido. el wokde pollo vino con muy poco pollo y mucho arroz y los rolls se desarnaban todos . La verdad una desilusion total con Fabric. Nunca mas pedire a ese lu
Gabriel horacio7pedidos0comentarios -
5.0 17 nov, 2020
Excelente todo, súper fresco y riquísimo.
Carla16pedidos0comentarios -
1.7 16 nov, 2020
Me falto una porción entera de sashimi
Valeria21pedidos0comentarios
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