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Acevichado roll Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.$400 $400 Plus
Selección Omakase (40 piezas) Tiradito Fabric Nikkei 6 unidades, Sashimi Roble 5 unidades, Tobiko Roll 5 unidades, Niguiri Tokio 4 unidades, Inca 5 unidades, Buenos Aires roll 5 unidades, Red Tuna 5 unidades, Huancaíno roll 5...$1.500 $1.500 Plus
Chilli roll Salmón, langostino furai y phila, envuelto en palta con salsa chilli jam y coco rallado.$400 $400 Plus -
Fabric langostino roll Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.$400 $400 Plus
Fabric salmón roll Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.$400 $400 Plus
Bio roll Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.$320 $320 Plus -
California roll Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.$380 $380 Plus
Nigiri de pescado blanco$50 $50 Plus
Temaki de langostinos Con langostino, palta y phila.$200 $200 Plus -
Honey roll Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.$380 $380 Plus
Tartar de río Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.$420 $420 Plus
Maki salmón Salmón fresco del pacífico.$380 $380 Plus -
Feel roll Salmón, verdeo y phila, envuelto en masa tamago.$380 $380 Plus
Ebicado rol Langostino rebozado y phila, envuelto en palta.$400 $400 Plus
Wok de vegetales Arroz thai y vegetales.$350 $350 Plus -
Maki SPF Salmón, palta y Philadelphia.$380 $380 Plus
Chic roll Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.$400 $400 Plus
Geisha de salmón ahumado Phila y palta envuelto en salmón ahumado.$50 $50 Plus -
Placer roll Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata y bañado en salsa de maracuyá.$400 $400 Plus
Buenos Aires roll Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.$380 $380 Plus
Sugerencias del sushiman
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+
Selección 1 (15 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades) y Golden roll (5 unidades).
$530 -
+
Selección 2 (30 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades), dos salmones roll (5 unidades), tropical roll (5 unidades), huancaino roll (5 unidades), nigiris de langostino (2 unidades), nigiri de...
$1.000 -
+
Selección 3 (60 piezas)
New York con Phila roll (10 unidades), Dos salmones roll (10 unidades), Fabric de langostino roll (10 unidades), Huancaino roll (10 unidades), Ibiza roll (5 unidades), sashimi spicy (5 unidades),...
$2.100 -
+Selección Omakase (40 piezas)
Tiradito Fabric Nikkei 6 unidades, Sashimi Roble 5 unidades, Tobiko Roll 5 unidades, Niguiri Tokio 4 unidades, Inca 5 unidades, Buenos Aires roll 5 unidades, Red Tuna 5 unidades, Huancaíno roll 5...
$1.500 -
+Selección veggie (20 piezas)
Mango Roll 5 unidades, bio 5 unidades, vegetarian Roll 5 unidades y geishas kiuri 5 unidades.
$550
Entradas
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+Arrolladitos primavera de carne (2 unidades)
Delicado arrolladito relleno de carne vacuna.
$100 -
+Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades)
Rellenos de riquísimos vegetales.
$100 -
+Ebi furai (5 unidades)
Langostinos rebozados, bañados con deliciosa salsa de miel y mostaza.
$250 -
+Geishas en tempura (6 unidades)
Cortes de salmón con phila, rebozados en harinas.
$320
Tapeos
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+Maíz canchita
Maíz peruano tostado.
$170 -
+Tiradito de salmón
12 Cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
$420 -
+
Tiradito de pulpo
10 Cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
$600 -
+
Tiradito chilli jam
Finos cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
$450 -
+
Tiradito de pescado blanco
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
$450
Chirashi
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+Poke tartar
Arroz, salmón tartar, palta, Philadelphia, ciboulette con lluvia de sésamo y nori.
$400 -
+Poke furai
Arroz, langostino rebozado, palta, Philadelphia con lluvia de sésamo.
$400 -
+Poke chili
Arroz, salmón, palta y mango, con lluvia de coco rallado y salsa chilli.
$400
Ceviches (pescado al limón) & Tartar
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+Tartar de río
Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.
$420 -
+
Ceviche norteño
Pescado blanco bañado en jugo de limón, cebolla morada, ajíes y maíz peruano tostado.
$440 -
+
Ceviche especial
Langostino, pulpo y salmón, bañado en leche de tigre, a la crema de wasabi y maíz peruano tostado.
$500 -
+
Ceviche huancaíno
$490
Rolls
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+New York roll
Salmón y palta con sésamo blanco por fuera.
$380 -
+New York Phila roll
Salmón, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
$380 -
+Buenos Aires roll
Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.
$380 -
+Honey roll
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
$380 -
+FS roll
Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.
$380 -
+
Futurama roll
Langostinos rebozados con sésamo por afuera.
$380 -
+Golden roll
Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
$380 -
+
Phila roll
Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.
$380 -
+California roll
Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.
$380 -
+Spring roll
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
$380 -
+
Sake roll
Deliciosa mezcla con salmón grillado, verdeo y mayonesa.
$380 -
+
Salmón skin roll
Piel de salmón grillada, recubierto en sésamo blanco.
$380 -
+Feel roll
Salmón, verdeo y phila, envuelto en masa tamago.
$380
Rolls especiales
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+Fabric salmón roll
Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$400 -
+Fabric langostino roll
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$400 -
+Ibiza roll
Langostino panizado y phila envuelto en salmón. Con rodajita de lima y salsa tare.
$400 -
+Dos salmones roll
Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
$400 -
+Chilli roll
Salmón, langostino furai y phila, envuelto en palta con salsa chilli jam y coco rallado.
$400 -
+Gratin roll
Langostino y palta, con pulpo por fuera y queso parmesano, flambeadito!
$400 -
+Chic roll
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
$400 -
+
Inca roll
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
$400 -
+Placer roll
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata y bañado en salsa de maracuyá.
$400 -
+
Paper roll
Roll de papel de arroz, sin alga, relleno de salmon palta y phila, con cilantro por fuera.
$400 -
+Smoke roll
Salmón ahumado, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
$400 -
+Acevichado roll
Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.
$400 -
+Ebicado rol
Langostino rebozado y phila, envuelto en palta.
$400 -
+Rosita shimura roll
Salmón, palta y phila, con pulpo por fuera, bañado en salsa de olivo.
$400 -
+
Bs. As. con langostino roll
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
$400 -
+Huancaíno roll
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
$400 -
+Tropical roll
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuyá y batata frita.
$400 -
+Kiuri roll
Langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
$400 -
+
Tokio roll
Langostinos y palta, envuelto en salmón flambeado con mantequilla japonesa.
$400 -
+
Tobiko roll
$400
Makis
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+Maki salmón
Salmón fresco del pacífico.
$380 -
+Maki SPF
Salmón, palta y Philadelphia.
$380 -
+Maki crazy
Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.
$380 -
+
Maki tuna
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
$380
Nigiris
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+Nigiri de salmón
Bolita de arroz con salmón arriba.
$50 -
+
Nigiri de langostinos
Bolita de arroz con langostino arriba.
$50 -
+Nigiri de pulpo
Bolita de arroz con pulpo arriba.
$50 -
+
Nigiri sake furai (4 unidades)
Bolita de arroz rebozado, arriba salmón con guacamole.
$240 -
+
Nigiri Parma (4 unidades)
De lenguado flambeado, con queso parmesano y aceite a la trufa.
$240 -
+
Nigiri taré (4 unidades)
De salmón flambeado, con rodajita de lima y salsa tare.
$240 -
+Nigiri lima (4 unidades)
De salmón flambeado, con ralladura de lima y limón, bañado con aceite a la trufa.
$240 -
+
Nigiri Tokio (4 unidades)
De salmón y pescado blanco con jengibre, wasabi y corazón de salsa nikkei a través de su pipeta.
$240 -
+
Nigiri de salmón ahumado
Bolita de arroz con salmón ahumado arriba.
$50 -
+Nigiri de pescado blanco
$50
Vegetarianos (makis y rolls)
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+Vegetarian roll
Pepino japonés, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
$320 -
+
Vegetarian Fabric roll
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
$320 -
+Bio roll
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
$320 -
+
Vegetarian maki roll
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
$320 -
+
Mango roll
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado en salsa de maracuyá.
$320
Sashimis
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+Sashimi de salmón
Corte de salmón.
$50 -
+
Sashimi de langostinos
Langostino entero.
$50 -
+Sashimi de pulpo
Corte de pulpo.
$50 -
+Sashimi spicy (5 unidades)
Cortes de salmón sellados con nanamí.
$280 -
+
Sashimi maracuyá (5 unidades)
Cortes de salmón bañados con salsa maracuyá.
$280 -
+
Sashimi de salmón ahumado
Unidad.
$50 -
+
Sashimi huancayo (5 unidades)
$280 -
+
Sashimi de pescado blanco
$50
Geishas
-
+Geisha de salmón
Phila y palta envuelto en salmón.
$50 -
+
Geisha de langostinos
Langostino con phila y palta por dentro.
$50 -
+Geisha de salmón ahumado
Phila y palta envuelto en salmón ahumado.
$50 -
+Geisha futu (4 unidades)
Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.
$240 -
+
Geisha explosión (4 unidades)
Phila y mango envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.
$240
Temakis
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+
Temaki salmón
Salmón, palta y phila.
$200 -
+Temaki de langostinos
Con langostino, palta y phila.
$200 -
+
Temaki completo
Salmón, langostino, palta y phila.
$200 -
+Temaki futu
Langostino rebozado y phila.
$200 -
+
Temaki skin
Piel de salmón grillada.
$180 -
+
Temaki vegetariano
Palta, pepino y phila.
$180
Woks
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+Wok de vegetales
Arroz thai y vegetales.
$350 -
+
Wok de pollo
Arroz thai, vegetales y pollo.
$400 -
+Wok de carne
Arroz thai, vegetales y carne.
$420 -
+
Wok de langostinos
Arroz thai, vegetales y langostinos.
$450 -
+Wok de salmón
Arroz thai, vegetales y salmón.
$450
Postres
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+Chocotorta "Fabric"
La famosa chocotorta, con nuestro toque Fabric. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$180 -
+
Cheesecake de dulce de leche
Riquísima, suave y cremosa. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$180
Bebidas (no se envían solo bebidas)
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+Gaseosa línea Coca Cola 1.5 L
$150 -
+Agua Villavicencio 500 ml
$70 -
+
Coca Cola Light 1.5 L
$150 -
+
Sprite Regular 1.75 L
$150 -
+
Sprite Light 1.25 L
$150
Horarios
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Lunes11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Martes11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Miércoles11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Jueves11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Viernes11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Sábado11:45 - 15:0018:30 - 23:30
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Domingo11:45 - 15:0018:30 - 23:30
Ubicación
Av. Juan Segundo Fernández 78
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5.0 15 oct, 2019
Excelente opción
Matias98pedidos8comentarios -
5.0 15 oct, 2019
Excelente opción
Matias98pedidos8comentarios -
5.0 15 oct, 2019
Excelente opción
Matias98pedidos8comentarios -
5.0 11 oct, 2019
Excelente como siempre
Estefanía68pedidos0comentarios -
3.7 08 oct, 2019
El wok de pollo tiene buen arroz y variedad de vegetales pero bastante pocos pedazos de pollo (como 6 piezas total). El pedido estaba programado con dos horas de anticipacion pero llegó 35 minutos tarde.
Ivan31pedidos0comentarios -
5.0 04 oct, 2019
las piezas no son muy grandes pero son excelentes
Luci20pedidos0comentarios -
3.7 29 sep, 2019
faltaron 5 piezas
Juan140pedidos0comentarios -
3.7 29 sep, 2019
Si no tienen un ingrediente avisen y todo bien pero no ponerlo en el roll es tomarle el pelo al cliente.
Benjamin28pedidos0comentarios -
5.0 18 sep, 2019
Excelente todo!!
Fabiela0pedidos0comentarios -
1.0 13 sep, 2019
NUNCA LLEGO
Agustin0pedidos0comentarios
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