Name: Fabric Sushi Castelar
Address: Avenida Santa Rosa 1727, Morón, Buenos Aires, 0, AR
Telephone: 4458-4941

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Left right

Fabric salmón roll Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.

$260 $260 Plus

New York Phila roll Salmón, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.

$240 $240 Plus

Dos salmones roll Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.

$260 $260 Plus
Honey roll Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.

$240 $240 Plus

Golden roll Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.

$240 $240 Plus

Buenos Aires roll Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.

$240 $240 Plus

Menú mundial 1 - 4 PAX (60 piezas)

$1.200
+
10 New York Phila rolls, 10 Spring rolls, 10 Dos Salmones roll, 10 Niguiris, 10 Tropical rolls, 10 Honey rolls.
Menú mundial 2 - 6 PAX (90 piezas)

$1.800
+
15 New York Phila rolls, 15 Spring rolls, 15 Dos Salmones roll, 15 Niguiris, 15 Tropical rolls, 15 Honey rolls.
Menú mundial 3 - 8 PAX (120 piezas)

$2.400
+
20 New York Phila rolls, 20 Spring rolls, 20 Dos Salmones roll, 20 Niguiris, 20 Tropical rolls, 20 Honey rolls.

Promoción

Promo - Sugerencia vino + 30 piezas

$780
+
Vino Cafayate Reserva Torrontés 750 cc + 30 piezas (5 NY phila, 5 Spring, 5 2 Salmones, 5 Gratin, 5 Huancaínos, 2 Niguiris de langostinos, 1 Niguiri de Salmón, 2 Geishas de salmón).

Sugerencias del sushiman

Selección 1 (15 unidades)

$310
+
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades) y Golden roll (5 unidades).
Selección 2 (30 unidades)

$620
+
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades), dos salmones roll (5 unidades), gratin roll (5 unidades), huancaino roll (5 unidades), nigiris de langostino (2 unidades), nigiri de...
Selección 3 (60 unidades)

$1.320
+
New York con Phila roll (10 unidades), Dos salmones roll (10 unidades), Fabric de langostino roll (10 unidades), Huancaino roll (10 unidades), Ibiza roll (5 unidades), sashimi spicy (5 unidades),...

Entradas

Arrolladitos primavera de carne (2 unidades)

$60
+
Delicado arrolladito relleno de carne vacuna.
Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades)

$60
+
Rellenos de riquísimos vegetales.
Ebi furai (5 unidades)

$160
+
Langostinos rebozados, bañados con deliciosa salsa de miel y mostaza.
Geishas en tempura (6 unidades)

$160
+
Cortes de salmón con phila, rebozados en harinas.

Tapeos

Edamame

$140
+
Vainas de soja con sal marina.
Maíz canchita

$90
+
Maíz peruano tostado.

Tiraditos

Tiradito de salmón

$250
+
12 Cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
Tiradito de pescado blanco

$250
+
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
Tiradito de pulpo

$250
+
10 Cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
Tiradito chilli jam

$250
+
Finos cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
Tiradito Fabric nikkei

$250
+
12 Cortes de salmón y pulpo, bañados en salsa nikkei, con ralladura de limón y cilantro.

Chirashi

¡Nuevo! - Poke tartar

$240
+
Arroz, salmón tartar, palta, Philadelphia, ciboulette con lluvia de sésamo y nori.
¡Nuevo! - Poke furai

$240
+
Arroz, langostino rebozado, palta, Philadelphia y con lluvia de sésamo.
¡Nuevo! - Poke chili

$240
+
Arroz, salmón, palta y mango, con lluvia de coco rallado y salsa chilli.

Ceviches (pescado al limón) & Tartar

¡Nuevo! - Tartar de río

$240
+
Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.
Ceviche norteño

$250
+
Pescado blanco en su jugo de limón, cebolla morada y ajíes, bañado en hilos de batata.
¡Nuevo! - Ceviche huancaíno

$260
+
De atún rojo, cebolla morada y ajíes, con leche de tigre a la huancaína.
Ceviche especial

$260
+
Langostino, pulpo y salmón, bañado en leche de tigre, a la crema de wasabi.

Rolls

New York roll

$240
+
Salmón y palta con sésamo blanco por fuera.
New York Phila roll

$240
+
Salmón, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
Buenos Aires roll

$240
+
Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.
Honey roll

$240
+
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
FS roll

$240
+
Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.
Futurama roll

$240
+
Langostinos rebozados con sésamo por afuera.
Golden roll

$240
+
Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
Tuna roll

$240
+
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
Phila roll

$240
+
Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.
California roll

$240
+
Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.
Spring roll

$240
+
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
Sake roll

$240
+
Deliciosa mezcla con salmón grillado, verdeo y mayonesa.
Salmón skin roll

$240
+
Piel de salmón grillada, recubierto en sésamo blanco.
Feel roll

$240
+
Salmón, verdeo y phila, envuelto en masa tamago.

Rolls especiales

Fabric salmón roll

$260
+
Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
Fabric langostino roll

$260
+
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
Ibiza roll

$260
+
Langostino panizado y phila envuelto en salmón. Con rodajita de lima y salsa tare.
Dos salmones roll

$260
+
Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
Chilli roll

$260
+
Salmón, langostino furai y phila, envuelto en palta con salsa chilli jam y coco rallado.
Gratin roll

$260
+
Langostino y palta, con pulpo por fuera y queso parmesano, flambeadito!
Chic roll

$260
+
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
Inca roll

$260
+
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
Placer roll

$260
+
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata y bañado en salsa de maracuyá.
Paper roll

$260
+
Roll de papel de arroz, sin alga, relleno de salmon palta y phila, con cilantro por fuera.
Smoke roll

$260
+
Salmón ahumado, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
Acevichado roll

$260
+
Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.
Ebicado roll

$260
+
Langostino rebozado y phila, envuelto en palta.
Rosita shimura roll

$260
+
Salmón, palta y phila, con pulpo por fuera, bañado en salsa de olivo.
Bs. As. con langostino roll

$260
+
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
Huancaíno roll

$260
+
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
Tropical roll

$260
+
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuyá y batata frita.
Kiuri roll

$260
+
Langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
Tokio roll

$260
+
Langostinos y palta, envuelto en salmón flambeado con mantequilla japonesa.

Makis

Maki salmón (10 unidades)

$240
+
Salmón fresco del pacífico.
Maki salmón (5 unidades)

$120
+
Salmón fresco del pacífico.
Maki SPF (10 unidades)

$240
+
Salmón, palta y Philadelphia.
Maki SPF (5 unidades)

$120
+
Salmón, palta y Philadelphia.
Maki crazy (10 unidades)

$240
+
Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.
Maki crazy (5 unidades)

$120
+
Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.
Maki tuna (10 unidades)

$240
+
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
Maki tuna (5 unidades)

$120
+
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.

Nigiris

Nigiri de salmón

$30
+
Bolita de arroz con salmón arriba.
Nigiri de langostino

$30
+
Bolita de arroz con langostino arriba.
Nigiri de salmón ahumado

$30
+
Bolita de arroz con salmón ahumado arriba.
Nigiri de pulpo

$30
+
Bolita de arroz con pulpo arriba.
Nigiri sake furai (4 unidades)

$150
+
Bolita de arroz rebozado, arriba salmón con guacamole.
Nigiri tulip (4 unidades)

$150
+
Base de arroz, envuelto en lámina de salmón, relleno de langostinos al wasabi.
Nigiri parma (4 unidades)

$150
+
De lenguado flambeado, con queso parmesano y aceite a la trufa.
Nigiri tare (4 unidades)

$150
+
De salmón flambeado, con rodajita de lima y salsa tare.
Nigiri lima (4 unidades)

$150
+
De salmón flambeado, con ralladura de lima y limón, bañado con aceite a la trufa.

Vegetarianos (makis y rolls)

Vegetarian roll (10 unidades)

$210
+
Pepino japonés, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
Vegetarian roll (5 unidades)

$105
+
Pepino japonés, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
Vegetarian Fabric roll (10 unidades)

$210
+
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
Vegetarian Fabric roll (5 unidades)

$105
+
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
Bio roll (10 unidades)

$210
+
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
Bio roll (5 unidades)

$105
+
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
Vegetarian maki roll (10 unidades)

$210
+
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
Vegetarian maki roll (5 unidades)

$105
+
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
Mango roll (10 unidades)

$210
+
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado en salsa de maracuyá.
Mango roll (5 unidades)

$105
+
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado en salsa de maracuyá.

Sashimis

Sashimi salmón

$30
+
Corte de salmón.
Sashimi langostinos

$30
+
Langostino entero.
Sashimi de pulpo

$30
+
Corte de pulpo.
Sashimi spicy (5 unidades)

$180
+
Cortes de salmón sellados con nanamí.
Sashimi maracuyá (5 unidades)

$180
+
Cortes de salmón bañados con salsa maracuyá.
Sashimi huancayo (5 unidades)

$180
+
Con salsa huancaína y maíz cancha.
Sashimi roble (5 unidades)

$180
+
Salmón ahumado en roble, con sal marina y ralladura de lima.

Geishas

Geisha de salmón

$30
+
Phila y palta envuelto en salmón.
Geisha de langostinos

$30
+
Langostino con phila y palta por dentro.
Geisha de salmón ahumado

$30
+
Phila y palta envuelto en salmón ahumado.
Geisha de atún rojo

$30
+
Phila y palta envuelto en atún.
Geisha futu (4 unidades)

$140
+
Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.
Geisha explosión (4 unidades)

$140
+
Phila y mango envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.
¡Nuevo! - Geishas pepper (4 unidades)

$140
+
Salmón sellado con pimienta, por dentro langostino y pepino.

Temakis

Temaki salmón

$95
+
Salmón, palta y phila.
Temaki de langostinos

$95
+
Con langostino, palta y phila.
Temaki completo

$100
+
Salmón, langostino, palta y phila.
Temaki futu

$95
+
Langostino rebozado y phila.
Temaki skin

$95
+
Piel de salmón grillada.
Temaki vegetariano

$90
+
Palta, pepino y phila.

Woks

Wok de vegetales

$200
+
Arroz thai y vegetales.
Wok de pollo

$250
+
Arroz thai, vegetales y pollo.
Wok de carne

$250
+
Arroz thai, vegetales y carne.
Wok de langostinos

$250
+
Arroz thai, vegetales y langostinos.
Wok de salmón

$250
+
Arroz thai, vegetales y salmón.

Postres

Chocotorta "Fabric"

$100
+
La famosa chocotorta, con nuestro toque Fabric.
Cheesecake de dulce de leche

$100
+
Riquísima, suave y cremosa.

Bebidas

Vinos

Vino Alamos chardonnay 750 ml

$240
+
Vino Cafayate cosecha tardia 750 ml

$240
+
Cosecha tardia.
Vino Alamos malbec 750 ml

$240
+
Vino Alamos rose 750 ml

$240
+
Vino Luigi Bosca chardonnay 750 ml

$350
+
Vino Luigi Bosca malbec 750 ml

$350
+

Horarios

Lunes

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Martes

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Miércoles

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Jueves

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Viernes

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Sábado

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30
Domingo

10:30 - 15:00

18:30 - 23:30

Ubicación y zona de entrega

Avenida Santa Rosa 1727

(envío:gratis, mínimo:)
(envío:gratis, mínimo:)
(envío:gratis, mínimo:)

(envío:gratis, mínimo:)
(envío:gratis, mínimo:)

4.2

Puntuación basada en 260 opiniones de usuarios

Excelente

137
Muy bueno

75
Normal

30
Regular

12
Malo

7

5.0
15 jul, 2018

Riquisimo, como siempre!

Sabina

28pedidos

8comentarios
2.0
08 jul, 2018

Pedido fue solicitado a las 11.08 y entregado a las 14.38 hs.

Fernando

2pedidos

0comentarios
4.7
04 jul, 2018

Muy bueno el sushi. Se olvidaron de traerme los arrolladitos primavera pero en 10 minutos me los trajeron. Riquisimo.

Martin

162pedidos

9comentarios
5.0
28 jun, 2018

Me pedí un wok de pollo que estaba muy bueno. Abundante además. Llegó a horario.

Martin

162pedidos

9comentarios
5.0
25 jun, 2018

Moy bueno

Andres

80pedidos

0comentarios
4.7
20 jun, 2018

Impecable la puntualidad. Ambos woks abundantes pero con muy pocos trozos de pollo y de salmón.

Christian

1pedidos

0comentarios
3.7
20 jun, 2018

Hola! Espero sea una critica constructiva, anteriormente he pedido a Fabric Sushi el wock de arroz y vegetales + pollo y/o variables. Esta vez casi no tenian vegetales ni salmon, era puro arroz.. espero que haya sido solo esta vez!

Casu

1pedidos

0comentarios
4.0
16 jun, 2018

Todo muy bien. Lastima los Ebi furai que llegaron húmedos (transpirados)

Diego

1pedidos

0comentarios
4.3
13 may, 2018

Para resaltar la puntualidad, el horario previsto de entrega empezaba a las 21:15 y llego a las 21:13. La comida siempre muy rica

Gastón

2pedidos

0comentarios
5.0
08 may, 2018

Perfecto! Vino más rápido de lo esperado. La comida muy rica y abundante.

Florencia natalia

1pedidos

0comentarios

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Menú mundial

Menú mundial 1 - 4 PAX (60 piezas)

Menú mundial 2 - 6 PAX (90 piezas)

Menú mundial 3 - 8 PAX (120 piezas)

Promoción

Promo - Sugerencia vino + 30 piezas

Sugerencias del sushiman

Selección 1 (15 unidades)

Selección 2 (30 unidades)

Selección 3 (60 unidades)

Entradas

Arrolladitos primavera de carne (2 unidades)

Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades)

Ebi furai (5 unidades)

Geishas en tempura (6 unidades)

Tapeos

Edamame

Maíz canchita

Tiraditos

Tiradito de salmón

Tiradito de pescado blanco

Tiradito de pulpo

Tiradito chilli jam

Tiradito Fabric nikkei

Chirashi

¡Nuevo! - Poke tartar

¡Nuevo! - Poke furai

¡Nuevo! - Poke chili

Ceviches (pescado al limón) & Tartar

¡Nuevo! - Tartar de río

Ceviche norteño

¡Nuevo! - Ceviche huancaíno

Ceviche especial

Rolls

New York roll

New York Phila roll

Buenos Aires roll

Honey roll

FS roll

Futurama roll

Golden roll

Tuna roll

Phila roll

California roll

Spring roll

Sake roll

Salmón skin roll

Feel roll

Rolls especiales

Fabric salmón roll

Fabric langostino roll

Ibiza roll

Dos salmones roll

Chilli roll

Gratin roll

Chic roll

Inca roll

Placer roll

Paper roll

Smoke roll

Acevichado roll

Ebicado roll

Rosita shimura roll

Bs. As. con langostino roll

Huancaíno roll

Tropical roll

Kiuri roll

Tokio roll

Makis

Maki salmón (10 unidades)

Maki salmón (5 unidades)

Maki SPF (10 unidades)

Maki SPF (5 unidades)

Maki crazy (10 unidades)

Maki crazy (5 unidades)

Maki tuna (10 unidades)

Maki tuna (5 unidades)

Nigiris

Platos recomendados
Fotos reales Fotos tomadas por PedidosYa en el restaurante