IT! Italy Cerro de Las Rosas

Mozzarella impanata

Bastones de mozzarella a la milanesa sobre colchón de rúcula y pomodoro fresco.

Piadina romagnola (2 personas)

Masa crocante rellena con muzzarella, queso italiano, hongos salteados y pimientos asados, perfumada con aceite de oliva y albahaca fresca.

Prosciutto capresse

Jamón crudo seleccionado, muzzarella de bufala, tomates secos, albahaca fresca, aceto balsámico glace, pimienta negra y aceite de oliva.

Antipasto all'italiana (2 personas)

Selección de quesos (pategras, tybo, roquefort y búfala) y fiambres (jamon crudo, jamon cocido y salame de la colonia), olivas negras y tomates secos , perfumados con aceite de oliva, pimienta negra...

Ensalada bianco di ave

Mix de hojas verdes, tomates, zanahoria, mini bastones de muzzarella, perfumada con aceite de oliva, acompañada de pollo.

Ensalada napoli

Hojas verdes, queso dambo, blanco de ave, zanahoria, olivas negras, tomate concase.

Ensalada crocantino

Pechuguitas de pollo rebozadas con semillas de sésamo, mezclum de hojas, tomates, hongos y queso parmesano, decorada con aceto balsámico glazé.

Ensalada cesare

Colchón de hojas verdes, croutones, tomates secos y queso reggiano en hebras, acompañadas de pollo y perfumadas con caesar dreasing.

Caprese

Muzzarella de Bufala, tomate y albahaca fresca, perfumada con aceite de oliva, aceto balsámico glace y pimienta negra.

Insalata IT!

Insalata IT Ensalada compuesta por mix de hojas verdes, tomates cherry, zanahoria, arroz blanco, perfumada con aceite de oliva, semillas de girasol acompañada de pollo rebozado.

Crepella di spinaci

Crepe de rúcula, relleno con espinaca, queso parmesano y ricota, perfumado con salsa pomodoro y albahaca fresca.

Pettino di pollo con verdure

Pechuga de pollo a la plancha sobre un colchón d espinaca fresca con queso parmesano, vegetales al vapor y salsa cuatro quesos.

Salmone rosato con verdure

Salmón rosado a la plancha sobre colchón de espinacas frescas con queso parmesano, vegetales al vapor y salsa cuatro quesos.

Fetuccini pomodoro

Fetuccini del bosco

Cintas caseras al huevo, sarteneados con salsa pomodoro, cebollas, champiñones y hongos secos.

Spaghetti pomodoro e panna

Pasta seca tradicional con salsa crema y corte de pomodoro perfumada con albahaca fresca.

Spaghetti arcobaleno

Pasta seca tradicional sarteneada con salsa crema y vegetales de estación salteados en oliva, perfumados con vino blanco y queso parmesano.

Ravioli verdi di zucca

Ravioles de masa de rúcula rellenos de calabaza y queso, perfumado con albahaca fresca y nueces.

Ravioli di salmone

Ravioles de salmón y ricota salteado con mix de hongos y crema perfumado con aceite de albahaca.

Sorrentini capresse crocante

Sorrentinos con masa de rúcula rellenos con cuatro quesos, tomates secos, albahaca, perfumados con salsa pomodoro, tomate concasé y aceite de oliva.

Sorrentini pomodoro e panna

Sorrentinos rellenos con jamón cocido, muzzarella, parmesano y ricota, acompañados con salsa crema y corte de pomodoro.

Pizza cipolle e panceta

Salsa de tomate, cebolla glaseada, panceta salteada, salsa crema, parmesano, hojas de rúcula y toque de oliva.

Pizza fugazza

Salsa de tomate, muzzarella y aros de cebolla.

Pizza boscaiola

Salsa de tomate, muzzarella y mix de hongos de pino, portobellos y champignones, saltados con oliva, perfumados con albahaca fresca y pimienta negra.

Pizza napoletana

Salsa de tomate, muzzarella y tomates en rodajas.

Pizza capresse

Tomates concase, muzzarella, albahaca fresca y queso reggiano.

Pizza quattro formaggi

Salsa de tomate, muzzarella, queso azul, queso fontina y parmesano, perfumada con oliva y pimienta negra.

Pizza rucola

Salsa de tomate.

Pizza prociutto e peperoni

Salsa de tomate, queso muzzarella, pimientos asados y jamón cocido.

Pizza IT!

Salsa de tomate, muzzarella, laminas de prosciutto, tomates secos, queso parmesano y albahaca fresca perfumada con oliva y pimienta negra.

Milanesa de pollo a la napoletana con guarnición

Milanesa de pollo gratinada con salsa pomodoro, tomate concase, mozzarella y orégano, con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.

Pollo all'erbe di provence

Muslitos de pollo a la provenzal sobre colchón de papas españolas.

Pollo al ferri con guarnición

Pollo grille con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.

Pollo alla pizzaiola

Pollo con salsa pomodoro, tomate concase, gratinado con muzzarella, queso reggiano y albahaca fresca, acompañado con papas españolas.

Pollo dulce

Pechuga de pollo grillada con ananá y jamón cocido caramelizado, sobre colchón de papas españolas y salsa crema agridulce.

Milanesa de carne napoletana con guarnición

Milanesa de carne gratinada con salsa pomodoro, tomate concase, queso muzzarella y orégano, con guarnición de de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.

Milanesa de carne con guarnición

Milanesa de carne con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.

Bistecchine di vitello

Tagliata de ternera rellena de queso parmesano y panceta, perfumada con finas hierbas y acompañada de papas españolas.

Bistecca capresse

Medallón de ternera relleno con tomates secos, queso pategras, albahaca fresca, sobre salteado de pimientos, acompañado por bastones de papas confitados y salsa demiglas.

Bistequitos alla marsalla con ñoquis

Bistequitos de ternera con reducción de marsalla acompañados de ñoquis de papa perfumados con crema de cuatro quesos.

Bistecca al ferri con guarnición

Bife de chorizo con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.

Salmone rosato con guarnición

Salmón rosado a la plancha.

Salmone rosato It

Salmón rosado cubierto de aceto balsámico glaze con semillas de sésamo sobre colchón de mix de vegetales de estación acompañado de timbal de arroz blanco.

Budino di pane

Budín de pan tradicional con caramelo.

Flan tradizionale

Flan tradicional.

Gelato

Dos bochas de crema helada artesanal sabor crema americana, dulce de leche, chocolate, frutilla o limón.

Insalata di fruta

Ensalada de frutas clásica.

Mousse al cioccolato

Mousse de chocolate con lluvia de maní.

Crepelle caramellate al dolce di latte

Crepes sellados al fuego, rellenos con dulce de leche, acompañados de helado de crema americana y charlotte de chocolate.

Tiramisú

Vainillas embebidas en café expreso, cognac, intercaladas con queso mascarpone y cacaco amargo.

Bombón escocés

Helado de crema y chocolate, con corazón dulce de leche, cobertura de chocolate y lluvia de maní, acompañado de dulce de leche.

Cheesecake de frutos rojos

Deliciosa mezcla de queso suave perfumada con vainilla sobre una base de galletas crocantes, cubierto con un espejo de dulce de fresa.