Bäckerhaus Fray Mamerto Esquiú

Pan alemán con girasol

Hogaza de masa madre de harina blanca, harina integral, semillas de girasol, azúcar.

Pan de centeno

Hogaza de masa madre de harina de centeno y harina integral.

Rosca de algarroba y lino

Rosca de de masa madre de harina de blanca, harina integral, harina de lino y harina de algarroba , con semillas de lino.

Focaccia con tomate y romero

Pan chato de harina blanca y masa madre, decorada con oliva, tomates, romero y cebolla, ideal para sandwichs yo picadas.

Focaccia con aceitunas, cebolla y orégano

Pan chato de harina blanca y masa madre decorada con aceituna, cebolla y orégano ideal para sandwichs yo picadas.

Baguette multicereal de masa madre

Baguette de masa madre de harina blanca y harina integral en partes iguales , con mix de semillas.

Prepizza fugazza

Prepizza de masa madre, con cebolla y orégano, lista para agregar queso y meter al horno.

Pan multicereal

Pan de molde casero con harina integral, harina blanca y mix de semillas.

Pack Ciabatta x4 unidades

Pan individual de harina blanca ideal para sandwichs.

Pan de Salvado

Pan de molde casero de harina blanca, salvado de trigo y azúcar negro.

Brioche con sésamo negro x 4 unidades

Pan individual con manteca, leche y huevos, con semillas de sésamo. Ideal para hamburguesas o sandwichs.

Pack pan de papa negro x 4 unidades

Pan individual con papas y aceite de girasol, con tinte vegetal, ideal para hamburguesas o sandwichs.

Pan inglés

Pan de molde casero con harina blanca, manteca y leche.

Pack Pan de papa blanco x 4 unidades

Pan individual, con huevo y papa, aceite de girasol, ideal para hamburguesas o sandwichs.

Baguettín blanco

Pan blanco casero ideal para sandwich o como pan de mesa.

Pack Pan de viena x 4 unidades

Pan individual con leche y manteca y huevo, cubierto con sésamo integral, ideal para panchos y pebetes.

Baguettín multicereal

Pan con harina integral, harina blanca y mix de semillas.

Tortilla tucumana

Tortilla chata estilo tucumana, de harina blanca y hojaldrada con grasa.

Cremona integral

Masa con 50 de harina integral, hojaldrada con manteca.

Pretzel con sésamo negro

Pan trenzado de masa esponjosa, especialidad alemana que se sumerge en un baño químico que le da el sabor característico levemente salado. Cubierto con sésamo negro.

Onion Roll

Pan individual de harina blanca relleno con cebolla y orégano.

Chalitas de ajo y orégano x 100 gr

Snacks crocantes de harina blanca, oliva, ajo y orégano.

Chalitas multicereal x 100gr

Snacks crocantes de harina blanca, harina integral y mix de semillas.

Pencas picantes x 100gr

Snacks crocantes de harina blanca, harina de maiz y salsa filetto picante suave.

Bizcochitos de grasa x 100 gr

Snacks de grasa tradicional, salados.

Cake de limón y chía porción

Porción individual tipo budín de limón con chía y glaseado de limón. Peso 110 gr aprox.

Cake de naranja y jengibre porción

Porción individual tipo budín de naranja y jengibre con glaseado de naranja. Peso 110 gr aprox.

Cake marmolada porción

Porción individual tipo budín de vainilla y chocolate, cubierta con ganache de chocolate. Peso 110 gr aprox.

Budín de nuez y naranja (porción)

Porción individual de budín de naranja con nueces. Peso 110 gr aprox.

Budín de coco y dulce de leche (porción)

Porción individual de budín de coco relleno con dulce de leche y glaseado de dulce de leche. Peso 110 gr aprox.

Budín inglés con frutos secos (porción)

Porción individual de budín relleno de nueces, almendras, cerezas y pasas, cubierto con glaseado de limón y licor. Peso 110 gr aprox.

Torta galesa (porción)

Porción individual de torta de miel con especias canela, cardamomo, clavo de olor y jengibre, cacao y café, cubierta de chocolate semiamargo. Peso 110 gr aprox.

Beet cake (porción)

Porción individual de torta húmeda con remolacha, chocolate y ganache de chocolate semiamargo. Peso 200 gr aprox.

Cake de limón y chía

Cake entera de 500 gr, de limón, semillas de chía y glaseado de limón.

Cake de naranja y jengibre

Cake entera de 500 gr de naranja y jengibre, con glaseado de naranja.

Budín de nuez y naranja

Budín entero de 450 gr aproximadamente, de naranja con nueces.

Budín de coco y dulce de leche

Budín entero de 550 gr aproximadamente, de coco relleno con dulce de leche y glaseado de dulce de leche.

Carrot cake (entera)

Torta húmeda entera de 800 gr, con zanahoria, canela y frosting de naranjas cubierta a base de queso crema.

Beet cake (entera)

Torta húmeda entera de 800 gr, con remolacha, chocolate y ganache de chocolate semiamargo.

Cookies de vainilla y chocolate

Galletas con manteca de maní y chocolate picado. Pack de 4 unidades.

Cookies de avena y pasas

Galletas de avena, naranja y pasas de uva x 4 unidades. Pack de 4 unidades.

Cookies de chocolate y rocklets

Galletas de chocolate con lentejas de chocolate x 4 unidades. Pack de 4 unidades.

Alfajor de almendras y maní

Masa con harina de almendras y relleno de pasta bonobón.

Alfajor de maicena

Masa de fécula de maíz, relleno de dulce de leche y coco rallado.

Alfajor marplatense de chocolate

Masa de cacao, relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.

Coco y dulce de leche (individual)

Cuadrado de masa sablée masa de manteca, dulce de leche y cubierta de coco tostado.

Frutos rojos (individual)

Cuadrado de masa sablée masa de manteca, relleno con mermelada de frutos rojos y crumble de manteca.

Trufas x 4 unidades 

Bombones de masa de chocolate, o coco y dulce de leche, ambos con whisky.

Palmerita con Coco

Masa hojaldrada de manteca, con almíbar casero de frutas y coco rallado.

Torta selva negra (porción)

Porción de torta de bizcochuelo de chocolate, relleno con almíbar con kirsch, crema chantilly, cerezas y chocolate semiamargo.

Tarta Linzer con zarzamoras. Porción

Porción de tarta de masa crocante de cacao y especias, rellena con confitura de zarzamoras.

Crumble de Manzana. Porción

Tarta streusel de peras y almendras (porción)

Porción de tarta de masa sablee masa de manteca rellena con compota de peras y crumble de manteca con almendras.

Strudel de manzana (porción)

Porción de masa laminada con manteca, relleno de manzanas, canela, pasas de uva y nueces.

Strudel de manzana

Postre entero de 5 porciones, ideal para servir tibio con helado o crema. Elaborado con masa laminada con manteca, relleno de manzanas, canela, pasas de uva y nueces.

Torta bombón (porción)

Porción de torta de bizcochuelo de chocolate, relleno con almíbar y crema de chocolate, cubierta con ganache de chocolate semiamargo.

Gaseosa 500 ml