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Guiso de Carne Salvaje con lentejas Carne de ciervo y carne jabali, papa, zanahoria, morron, cebolla, hongos de pino salvaje y lenteja. Este guiso especial por su carne lleva una cocion de mas de 2 horas para que la carne no sea dura y...$230 $230 Plus
Tallarines caseros con salsa boloñesa Pasta casera acompañada con una salsa de tomate, carne molida casera, morron, cebolla y especias. El clásico que ya conoce, marchado de nuestra cocina.$250 $250 Plus
Choripan Quilapan Chorizo 100 de cerdo. Acompañado de pan casero, hecho en el horno de barro, rodajas de tomate y lechuga y dip de chimichurri para compañar. Y que se venga la choripaneada nomás Pasión argentina si las...$150 $150 Plus -
Bondiola de Cerdo confitada 5 horas de cocción con puré batata, mostaza, miel Bondiola confitada 5 horas en horno de barro. Acompañada con un pure de batatas y un salsa de mostaza y miel. Ni dulce ni salado. O todo junto. Nunca tan bien dicho, ríndase a las mieles y su ternura.$440 $440 Plus
Ensalada Franchute Mix de hojas verdes, ricota, aceitunas, tomates asados y seleccion de semillas tostadas lino, girasol, sesamo, chia. Tips del pulpero para los tomates asados agarrue un tomate, córtelo en cuartos y...$275 $275 Plus
Entrana con Verduras al vapor Carne premium 350 gramos cocida en plancha. Servida con verduras al vapor, brocoli, coliflor, zanahoria y choclo. Sale con un dip de salsa criolla. Una cucharada, una panzada. Porque si hay compañía,...$620 $620 Plus -
Ternera al Vino con Rosti Ternera cocida en horno de barro. Acompañada con una papa rosti frita. El pulpero baña la carne con una salsa demiglace casera.$460 $460 Plus
Empanada Berenjenas Masa casera, pulpa de berenjena cocidas en horno de barro, cebolla caramelizada, queso y un toque de pimenton. Una opción tan única como los fuegos que la cuecen. Nuestro horno de barro las hace...$65 $65 Plus
Ravioles de Espinaca Raviolones caseros hecho a mano con relleno de espinaca, ricota, queso y nueces. Puedes acompañarlos con unas de nuestras 3 ricas salsas. Abuelas homeajeadas, comensales felices.$240 $240 Plus -
Locro Con patita, cuerito, chorizo colorado, kabutia, que el pulpero la asa en su horno de barro por 2 horas para que quede deliciosa, alubia, garbanzo y un toque especial de salsa tradicional. Porque...$220 $220 Plus
Sándwich de Ternera Ternera braseada desmechada con una cocion de 4 hs en el horno de barro, huevo, cebolla caramelizada y queso. Lo acompañamos con papas rotas y salsa criolla. Tip quere hacer las papas rotas del...$325 $325 Plus
Lomo con Papines Medallon de lomo 350 gramos cocido a la plancha. Acompañado con papines confitados con tomillo y romero. Viene con un dips de alioli. Para paladares exigentes, una receta a la altura.$720 $720 Plus -
Milanesa de Pollo Pechuga de pollo feteada, macerada y rebozada con harina y pan rallado. He aquí la verdad de la milanesa Su sabor infalible desde los tiempos de Juana Manuela Gorritti.$210 $210 Plus
Sandwich de Pollo crujiente Pechuga de pollo rebozada en copos de maiz, mayonesa de cilantro, rucula y, como tapas unas ricas tortillitas que cocinamos a la parrilla. Acompañado con papas rotas. Si la quiere hacer en su casa,...$300 $300 Plus
Empanada Humita$54 $54 Plus
Combos por $199
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Ñoquis + Cerveza Quilmes lata 473 ml
Ñoquis caseros de papa. Porque todos los días con 29, ¡bienvenida la tradición de San Pantaleón! Y que venga con abundancia bajo el plato. Nosotros nos ocupamos deque no falte el mejor sabor. ¡Apto...
$199
Combos para compartir
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2 empanadas de jamon y queso + 2 milanesas de pollo con papas rotas.
Empanadas de jamon y Queso. Milanesa de pechuga de pollo con papas rotas. Para los que extrañan las minutas, el más casero sabor en cuestión de minutos.
$620 -
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Combo Quilmes - Olla de chorizo y papa + Quilmes Cristal
$200 -
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Combo Pepsi - 3 empanada salteña + Pepsi
3 empanadas salteña Pepsi. Empanadas Salteñas hecha con masa casera, carne cortada a cuchillo, papa, huevo y un toque de comino Pepsi en lata. Tradición y burbujas sin alcohol para una feliz...
$250 -
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2 milanesa + 2 empanadas jamon y queso
Pechuga de pollo feteada, macerada y rebozada con harina y pan rallado. ¡He aquí la verdad de la milanesa! Su sabor infalible desde los tiempos de Juana Manuela Gorritti.
$620
Descubrinos a un precio increíble
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+Locro
Con patita, cuerito, chorizo colorado, kabutia, que el pulpero la asa en su horno de barro por 2 horas para que quede deliciosa, alubia, garbanzo y un toque especial de salsa tradicional. Porque...
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Noquis con salsa di Pomodo
Noquis de papa casero hecho a mano. Podes acompañarlos con algunas de nuestras salsas. Pomodoro con tomates. Cuánta razón tenían San Pantaleón Toda la abundancia a pedir de antojo.
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Olla Vegetariana
Alubia, garbanzo, lenteja, cubitos de kabutia y salsa de tomate. Por que las cacerolas y los guisos no son solo potestad de carnívoros Color, sabor y tibieza a pedir de cuchara. Ideal para estos dias...
$150 -
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Empanada Jamon y Queso
$39
Sandwicheria
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+Choripan Quilapan
Chorizo 100 de cerdo. Acompañado de pan casero, hecho en el horno de barro, rodajas de tomate y lechuga y dip de chimichurri para compañar. Y que se venga la choripaneada nomás Pasión argentina si las...
$150 -
+Sandwich de Pollo crujiente
Pechuga de pollo rebozada en copos de maiz, mayonesa de cilantro, rucula y, como tapas unas ricas tortillitas que cocinamos a la parrilla. Acompañado con papas rotas. Si la quiere hacer en su casa,...
$300 -
+Sándwich de Ternera
Ternera braseada desmechada con una cocion de 4 hs en el horno de barro, huevo, cebolla caramelizada y queso. Lo acompañamos con papas rotas y salsa criolla. Tip quere hacer las papas rotas del...
$325 -
+Sandwich de Bondiola
Bondiola braseada con una cocion de 5 horas en horno de barro, barbacoa casera, queso azul y espinaca. Acompañada con batatas laquedas. Porque en "mondiola" creemos, estamos seguros se chupará los...
$295
Ensaladas
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+Ensalada Franchute
Mix de hojas verdes, ricota, aceitunas, tomates asados y seleccion de semillas tostadas lino, girasol, sesamo, chia. Tips del pulpero para los tomates asados agarrue un tomate, córtelo en cuartos y...
$275 -
+Ensalada Caesar con pollo
Lechuga, pollo cocido con leche, sal, pimienta, oregano, croutons, aderezo caesar casero y mix de semillas asadas lino, girasol, sesamo, chia. Nuestra propia emperadora.
$250
Principales
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+Locro
Con patita, cuerito, chorizo colorado, kabutia, que el pulpero la asa en su horno de barro por 2 horas para que quede deliciosa, alubia, garbanzo y un toque especial de salsa tradicional. Porque...
$220 -
+Guiso de Carne Salvaje con lentejas
Carne de ciervo y carne jabali, papa, zanahoria, morron, cebolla, hongos de pino salvaje y lenteja. Este guiso especial por su carne lleva una cocion de mas de 2 horas para que la carne no sea dura y...
$230 -
+Olla de Chorizo y papa
Chorizo 100 de cerdo, papa, zanahoria, cebolla y salsa de tomate. Quién dijo que el chorizo no es buen habitué de la cacerola A nuestra receta nos remitimos, y le invitamos a comprobarlo.
$250 -
+Milanesa de Pollo
Pechuga de pollo feteada, macerada y rebozada con harina y pan rallado. He aquí la verdad de la milanesa Su sabor infalible desde los tiempos de Juana Manuela Gorritti.
$210 -
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Bife de Chorizo con papas rotas
Carne premium 350 gramos cocida a la parrilla. Acompañado con papas rotas y salsa chimichurri. Porque donde hay brasas, allí marcha el chimi. Lo que se dice, toda una argentinada.
$620 -
+Entrana con Verduras al vapor
Carne premium 350 gramos cocida en plancha. Servida con verduras al vapor, brocoli, coliflor, zanahoria y choclo. Sale con un dip de salsa criolla. Una cucharada, una panzada. Porque si hay compañía,...
$620 -
+Lomo con Papines
Medallon de lomo 350 gramos cocido a la plancha. Acompañado con papines confitados con tomillo y romero. Viene con un dips de alioli. Para paladares exigentes, una receta a la altura.
$720 -
+Bondiola de Cerdo confitada 5 horas de cocción con puré batata, mostaza, miel
Bondiola confitada 5 horas en horno de barro. Acompañada con un pure de batatas y un salsa de mostaza y miel. Ni dulce ni salado. O todo junto. Nunca tan bien dicho, ríndase a las mieles y su ternura.
$440 -
+Ternera al Vino con Rosti
Ternera cocida en horno de barro. Acompañada con una papa rosti frita. El pulpero baña la carne con una salsa demiglace casera.
$460 -
+Ñoquis
Noquis de papa casero hecho a mano. Podes acompañarlos con algunas de nuestras salsas. Pomodoro con tomates o hongos de pinos salvajes con crema y un toque de romero o queso con muzzarella, sardo y...
$120 -
+Ravioles de Espinaca
Raviolones caseros hecho a mano con relleno de espinaca, ricota, queso y nueces. Puedes acompañarlos con unas de nuestras 3 ricas salsas. Abuelas homeajeadas, comensales felices.
$240 -
+Tallarines caseros con salsa boloñesa
Pasta casera acompañada con una salsa de tomate, carne molida casera, morron, cebolla y especias. El clásico que ya conoce, marchado de nuestra cocina.
$250
Económico
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+Menu Nacional - empanada salteña, locro y pastelito
Empanada salteña, locro y pastelito. Para comenzar a lo grande, le ofrecemos de entrada una empanada salteña, hecha con masa casera, carne cortada a cuchillo, papa, huevo y un toque de comino. Otra...
$350 -
+Olla Vegetariana
Alubia, garbanzo, lenteja, cubitos de kabutia y salsa de tomate. Por que las cacerolas y los guisos no son solo potestad de carnívoros Color, sabor y tibieza a pedir de cuchara. Ideal para estos dias...
$150 -
+Noquis con salsa Pomodoro
Noquis caseros de papa. Porque todos los días con 29, bienvenida la tradición de San Pantaleón Y que venga con abundancia bajo el plato. Nosotros nos ocupamos deque no falte el mejor sabor. Apto para...
$150
Guarniciones
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+Papas Rotas - guarniciones
Guarnicion de papas rotas a mano. Super crujiente. Para que no se canse de hacer "crunch".
$80 -
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Pure de papas - guarniciones
Cremoso pure de papas con un toque de hierba frescas. Lo bueno, si con buen sabor, dos veces bueno.
$100 -
+Ensalada Mixta - guarniciones
Mix de ojas verdes, cebolla en juliana y tomate. La clásica que nunca falta. Y nosotros se la llevamos.
$80
Pastas
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Ravioles de Espinaca
Raviolones caseros hecho a mano con relleno de espinaca, ricota, queso y nueces. Puedes acompañarlos con unas de nuestras 3 ricas salsas. Abuelas homeajeadas, comensales felices.
$240 -
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Noquis
Noquis de papa casero hecho a mano. Podes acompañarlos con algunas de nuestras salsas. Pomodoro con tomates o hongos de pinos salvajes con crema y un toque de romero o queso con muzzarella, sardo y...
$120 -
+Tallarines caseros con salsa bolonesa
Pasta casera acompañada con una salsa de tomate, carne molida casera, morron, cebolla y especias. El clásico que ya conoce, marchado de nuestra cocina.
$250
Empanada casera frita
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+Empanada Saltena
Hecha con masa casera, carne cortada a cuchillo, papa, huevo y un toque de comino. En honor a doña Josepha de Escurrechea, como la tradición latinoamericana manda.
$75 -
+Empanada Berenjenas
Masa casera, pulpa de berenjena cocidas en horno de barro, cebolla caramelizada, queso y un toque de pimenton. Una opción tan única como los fuegos que la cuecen. Nuestro horno de barro las hace...
$65
Empanada al horno de barro
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+Empanada Verdura
$39 -
+Empanada Humita
$54 -
+Empanada Jamon y Queso
$39 -
+Empanada Pollo
$54 -
+Empanada Espinaca y Queso
$54 -
+Empanada Fusion 4 Quesos
$54
Postre
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+Budin de pan
$100 -
+Flan casero con Dulce de Leche
$90 -
+Vigilante
$130
Vinos
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Jarra Pinguino Vino Tinto 750 ml
$320 -
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Vino Finca Las Payas Capicua 750 ml
Corte de diferentes vinos donde manda un Ancellota 2015 barricado. Acompañan un Malbec, un Corvina, un Bonarda, una Criolla. Y siguen las firmas.Liviano, ágil, entrador.Un vino que trae buena...
$620 -
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Vino Malbec Alpamanta Estate 750 ml
$1.100 -
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Vino Merlot Alpamanta Natal 750 ml
$700 -
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Vino Cabernet Sauvignon Alpamanta Natal 750 ml
$700 -
+Vino Syrah Alpamanta Natal 750 ml
$700 -
+Vino Malbec Alpamanta Natal 750 ml
$460 -
+Vino Aruma 750 ml
$950 -
+Espumante Cruzat Extra Brut 750 ml
$750 -
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Norton Extra Brut 750 ml
$500 -
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Vino Melodia Torrontes espumante 750 ml
$450 -
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Vino Ecoestate Malbec 750 ml
$650 -
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Moscato cap 2 Finca Las Payas
Capítulo 2 El Naranjoesta versión la vinifiqué en tinto por lo que fermentó con hollejos y semillas en un rango superior de temperatura.Paradoja un vino blanco de uva rosada vinificado en tinto que lo...
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El garca Finca Las Payas
Blend secreto. Acá el Guainmeiquer se reserva la fórmula del éxito. Tinto de buena fruta y paso por barrica. Nuestra mejor rpc término odioso que no hay que confundir con rcp que eso sí es una cosa...
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La tribu Finca Las Payas
Carignan 2017. Este Carignan proviene de una finca en Las Paredes que cultiva Don Tíndaro a sus 84 años. No podría ser un viñatero orgánico porque carece del dinero para pagar por semejante término...
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El criollaje Finca Las Payas
Cereza + Criolla Grande 2019. Otra de las ideas que se ordenaron en nuestra cava. Criollaje es una etiqueta concepto que engloba los distintos vinos que hace años hago con uvas criollas. Este año...
$556
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Martes11:00 - 00:45
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Miércoles11:00 - 00:45
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Jueves11:00 - 00:45
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Viernes11:00 - 00:45
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Sábado11:00 - 00:45
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Domingo11:00 - 00:45
Ubicación
Defensa 1344 1344
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5.0 27 sep, 2020
maravilloso
Gabriela2pedidos0comentarios -
4.3 26 sep, 2020
las empanadas no estaban mal para nada grasosas entendiendo que son fritas lastimas que de la 6 que pedí 3 vinieron totalmente crudas
Leonardo12pedidos0comentarios -
4.0 24 sep, 2020
...la porción medio corta, y llegó frío, también está el detalle de que ponen la comida caliente con la bebida fría...
Daniel43pedidos0comentarios -
4.0 23 sep, 2020
no se parecen en nada a las salteñas. falta jugo, morrón, cebolla, sabor
Martina25pedidos0comentarios -
5.0 22 sep, 2020
Todo siempre es rico. Los guisos son dignos de cualquier abuela. Y siempre algún pequeño detalle en el servicio.
Nina38pedidos0comentarios -
4.0 22 sep, 2020
En general, la comida es buena, pero el sándwich de ternera , es una mentira , es para vegetarianos , no tiene nada de carne. Por error en otro pedido me iban a enviar un flan y eso no llego en ninguno de los tres pedidos siguientes. ???????
Ana laura35pedidos0comentarios -
5.0 22 sep, 2020
muy buena la porción de budín de pan!!!
Juan cruz42pedidos2comentarios -
5.0 21 sep, 2020
Delicioso 😋 y me encantó el saludo en la bolsita
Florencia26pedidos2comentarios -
3.3 21 sep, 2020
Uno de los platos de comida, que aparentaba ser un locro, no estaba en buen estado.
Romina22pedidos0comentarios -
4.3 21 sep, 2020
Solo les falta mejorar las porciones
Luis7pedidos0comentarios
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