Nazca Agronomia

Medio pollo broster + 2 guarniciones

Cuarto pollo broster + 2 guarniciones

Mero a lo macho

Pescado frito con salsa de mariscos.

Mero al ajo con papas salteadas en manteca

Mero con tacu tacu y salsa de mariscos

Pescado con arroz blanco, ajo, aceite de oliva, morrón y verdeo todo en juliana y salteado.

Tacu tacu con seco de carne o cordero

Carne con arroz blanco, ajo, aceite de oliva, morrón y verdeo todo en juliana y salteado.

Salmón rosado con salsa de camarones

Salmón rosado al azafrán con arroz

Salmón rosado al azafrán con ensalada

Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, pepino y remolacha.

Salmón gratinado con papas doradas

Anticuchos + porción de papas a la huancaina

1 pollo entero broaster +1 mancora 2.5

1 combinado criollo + aeropuerto + mancora2.5

Ceviche de pescado + arroz con mariscos

1Pollo a la brasa + chaufa mixto + mancora 2.5

2 pollos entero a la brasa + mancora 2.5

Pollo a la broster + chaufa mixto + mancora 2.25

Caldo de gallina

Salteado frutos del mar

Mariscos salteados al wok con tamete, cebolla, morrón y verdeo. Acompañados con arroz, y papas fritas.

Conejo al ajiaco

Un cuarto de conejo a la olla, acompañado con papas a la crema, arroz y ensalada criolla.

Tacu tacu con bife

Porotos salteados con arroz, acompañado con un bife a la parrilla y un huevo frito.

Chicharrón de cerdo

Trozos de cerdo bañados con huevo y harina, fritos en aceite. Acompañados con yucas fritas y ensalada criolla.

Arroz chaufa de cerdo

Arroz chaufa de mariscos

Arroz con variedad de mariscos, salteado al wok con salsa de soja y verdes.

Cau cau de mariscos

Parihuela

Sopa concentrada de mariscos.

Sudado de mero

Sopa concentrada de pescado, cebolla y tomate.

Sopa dieta de pollo

Sopa dieta de minuta

Sopa con fideos, verduras, carne y leche.

Jalea Nazca

Chicharones de pescado con mariscos y una copa de leche de tigre de lenguado.

Chupe de camarones

Aguadito de mariscos

Sopa de contextura espesa y de color verduzco por el culantro que lleva. Por contener arroz y papa entre otros ingredientes es muy consistente.

Seco de carne o cordero

Es un plato típico de la gastronomía peruana, cuyos ingredientes son la chicha de jora y el culantro.

Sopa sustancia

Caldito de pollo.

Escabeche de pollo

Arroz blanco, 1/4 de pollo frito y encebollado.

Pollo al ajiaco

Suprema con guarnición

Suprema napolitana con guarnición

Suprema de pollo.

Pechuga a la plancha con guarnición

Bife con guarnición

Filet de merluza con guarnición

Milanesa de carne con guarnición

Milanesa de carne napolitana con guarnición

Tallarín crema de albahaca con bife o pollo

Tallarín salteado de carne

Tallarín salteado de pollo

Tallarín salteado de verduras

Tallarín salteado mixto

Tallarín salteado de mariscos

Fetuccini con frutos del mar

Fetuccini con salsa de camarones

Combinado criollo

Tallarin chifa con arroz, pollo revuelto, salsa de soja.

Causa de atún con palta

Puré de papas relleno con atún, palta, arveja y choclo. Decorado con mayonesa.

Causa de camarones

Puré de papas relleno con camarones, arveja, choclo y mayonesa, servido con lechuga y tomate.

Brochette de salmón

Trozos de salmón rosado, acompañados con morrón y cebolla. Cocinados a la parrilla.

Tamales

Maíz molido y cocinado con especias y condimentos naturales. Relleno con pollo, acompañado con ensalada criolla y lechuga.

Ocopa

Papa hervida en rodajas, acompañada con una crema a base de hierba aromática con queso, leche, maní, sal y pimienta.

Leche de tigre (de lenguado)

Jugo de ceviche servida en una copa con trozos de pescado y mariscos.

Ceviche de salmón

Trozos de salmón rosado con jugo de limón, sal, pimienta y cebolla. Acompañado con batata, choclo y lechuga.

Ceviche 2 sabores (de lenguado)

Ceviche de pescado con crema de ají amarillo y crema de rocoto.

Tiradito de crema de rocoto (de lenguado)

Ceviche de pescado con crema de rocoto. Con jugo de limón, sal y pimienta.

Tiradito Nazca (de lenguado)

Fetas de lenguado marinadas con sal y pimienta. Con una crema especialidad de la casa.

Causa de salmón

Puré de papas relleno con salmón rosado, mayonesa, lechuga y tomate.

Brochette de pollo

Trozos de pollo con morrones y cebolla. Cocinados a la parrilla, acompañado con guarnición de ensalada.

Brochette de camarones

Camarones con cebolla y morrones, cocinados a la parrilla.

Ocopa con pulpo

Papa hervida con crema de ocopa, acompañada con fetas de pulpo al olivo.

Ceviche de pescado (de lenguado)

Trozos de pescado y jugo de limón, sal, pimienta y cebolla. Acompañado con batata, choclo y lechugas.

Ceviche nazca de la casa (de lenguado y mariscos)

Piqueo de 5 ceviches. De rabas, pescado, mixto, leche de tigre y pulpo. Para compartir.

Tiradito de crema de ají amarillo (de lenguado)

Ceviche de pescado y crema de ají amarillo con sal y pimienta. Acompañado con batata, choclo y lechuga.

Pulpo al olivo

Piqueo andino

Conejo al ajiaco, chicharrón de cerdo, seco de cordero, ensalada andina.

Piqueo limeño

Arroz con mariscos, picante de camarones, tamal, ají de gallina.

Piqueo especialidad del chef (para dos personas)

Tacu tacu con mero y salsa de mariscos, arroz con mariscos, ceviche de lenguado, huancaína.

Ensalada Nazca

Salmón, huevo, zanahoria, tomate, arvejas, pepino, choclo y lechuga.

Ensalada selecciones del campo

Papa hervida, remolacha, arveja, tomate, albahaca, choclo y lechuga.

Ensalada tradicional

Atún, choclo, cebolla, zanahoria, tomate y lechuga.

Ensalada especial

Pollo en trozos, jamón, queso, aceitunas , espinaca y lechuga.

Ensalada frutos del mar

Camarones, calamares, palta, cebolla, tomate y lechuga.

Papa hervida

Batatas glaseadas

Papas fritas chica

Papas doradas

Ensalada chica variada

Mote

Maíz cocido en agua.

Choclo

Arroz blanco

Frijoles

Huevo duro (4 unidades)

Huevo frito (4 unidades)

Gaseosa 1.5 L

Cola inglesa 2.25 L

Licuado 1 L

Con pulpa de fruta natural a elección.

Limonada frost 1 L

Vaso de limonada frost

Mancora 2.25 L

Sabor Inka Cola.

Licuado en vaso

Cerveza Quilmes 1 L