Kokoro Sushi

Combinado 9 lunas (19 piezas)

Todos los productos de mar, de este combinado, están previamente cocidos. 6 passion shrimp, 3 niguiri de langostino, 5 midori roll, 5 fuji roll.

Combinado duo (34 piezas)

3 Niguiri de salmón + 3 Niguiri de pescado blanco + 10 tropical roll + 5 New York con queso + 5 doble salmón + 8 maki gravlax.

Combinado Furu (18 piezas)

3 niguiri de salmón, 5 sashimi de salmón, 5 doble salmón roll y 5 new york roll con queso.

Combinado Kokoro sushi (30 piezas)

14 tiraditos maracuyá, 5 sashimis de salmón, 6 niguiris de salmón, 5 makis furay.

Combinado meeting (74 piezas)

9 Tiradito maracuyá + 9 Tiradito shogun + 8 Philadelphia paper + 10 New York con queso + 10 ebiriaki roll + 10 tuna roll + 8 maki gravlax + 10 fuji roll.

Combinado myself (22 piezas)

9 tiraditos maracuyá + 2 niguiri de salmón + 1 niguiri de pescado blanco + 5 New York con queso + 5 tuna roll.

Combinado de salmón (26 piezas)

5 sashimis de salmón, 6 niguiris de salmón, 5 doble salmón roll, 5 New York roll, 5 New York roll con queso.

Combinado Shudan (15 piezas)

5 new york roll con queso, 5 ebiriaki roll y 5 california roll.

Combinado trío (50 piezas)

3 Niguiri de salmón + 3 Niguiri de pescado blanco + 3 Niguiri de langostinos + 5 sashimi de salmón + 14 tiradito maracuyá + 8 Philadelphia paper + 4 maki de salmón + 10 maki de furai.

Combinado vegetariano (20 piezas + yakimeshi)

10 Kokoro roll, 10 midori roll, yakimeshi de vegetales.

Sashimi de langostinos

Piezas de langostinos sin arroz.

Sashimi de pescado blanco

Cortes de pescado blanco, sin arroz.

Sashimi de pulpo

Piezas de pulpos sin arroz.

Nigiri de langostinos

Langostinos sobre canapé de arroz.

Nigiri de pulpo

Cortes pulpo sobre canapé de arroz.

Nigiri de pescado blanco

Pescado blanco sobre canapé de arroz.

Geishas de gravlax

Piezas de salmón curado al cítrico por fuera palta y Philadelphia por dentro, sin arroz. Acompañadas de miel de ananá.

Geishas de maracuyá

Piezas de salmón por fuera, langostino furai, Philadelphia y mango por dentro, acompañadas de miel de maracuyá.

Geishas de salmón y Philadelphia

Piezas de salmón blanco por fuera, sin arroz.

Ceviche mixto

De pescados y mariscos.

Ceviche inca

De pescado y ají amarillo.

Ceviche tradicional

De pescado blanco.

Tiradito de pulpo panca

Finas Láminas de pulpo marinado en ají panca, acompañado de kiuri, palta en cubos, queso parmesano y un aliño especial llamado abura: aceite de sésamo, ajo, jengibre, togarashi y jugo de lima.

Tiradito de pulpo al olivo

Tiradito Inca

Carpaccio de pescado blanco o salmón rosado acompañado de fresca crema de ají amarillo, emulsión de cilantro, lima y crocante de maíz peruano.

Tiradito maracuyá

Finas láminas de salmón rosado, servido con miel de maracuyá y crocante.

Tiradito shogun

Carpaccio de pescado blanco con caviar rojo y cilantro acompañado de exótica salsa a base de soja, jengibre y un toque de wasabi.

Tiradito yuzu

Finas láminas de salmón rosado, servido con sofisticada salsa a base de lima y soja con aroma de yuzu japonés.

Temaki de salmón (unidad)

Conos de alga nori y arroz, relleno de salmón rosado y palta.

Temaki ebiriaki (unidad)

Conos de alga nori y arroz, relleno de langostino furai, salmón, queso Philadelphia y lluvia de cáscara de limón deshidratado. Acompañado de salsa teriyaki.

Temaki Philadelphia (unidad)

Conos de alga nori y arroz, relleno de salmón rosado, palta y queso Philadelphia.

California roll

Clásico de kani kama y palta con sésamo tostado.

Fuji roll

Salmón o pescado blanco furai y palta por dentro. Crocante y shiso por fuera. Acompañado de crema spicy.

Gravlax paper roll

Roll de papel de arroz y sin alga. Salmón curado al cítrico, queso Philadelphia y palta por dentro. Eneldo por fuera.

Kani furai roll

Por dentro Kani kama saborizado y palta. Por fuera empanizado y acompañado de salsa de rocoto.

Kiiro roll

Sushi nikkei de lámina de huevo enrrollado por fuera que envuelve queso philadelphia, salmón crudo y batata glasea con naranja, con un topping de ananá, togarashi (pimienta japonesa), masa filo...

Kokoro roll

Camote glaseado a la naranja, tomate disecado y queso Philadelphia, es el interior de este roll de notas frutales completado por fuera con mango y miel de maracuyá.

Melantro paper roll

Roll de papel de arroz y sin alga. Salmón, palta y menta por dentro. Cilantro por fuera.

Midori roll

Espárrago, cebolla furai y queso Philadelphia por dentro. Cubierto de palta en láminas. Imperdible con salsa teriyaki.

New York roll

Clásico de salmón rosado y palta con sésamo tostado.

Philadelphia paper roll

Roll de papel de arroz y sin alga. Salmón y queso Philadelphia por dentro. Ciboulette por fuera.

Rainbow roll

Tartare de salmón, bastones crocantes de pescado blanco furai y queso Philadelphia por dentro recubierto de palta, mango y pescado blanco, shizo y salmón.

Tuna roll

Cremoso de atún y palta por dentro. Sésamo y eneldo por fuera.

Tako panka roll

Ebi gratin roll

Shakebi tropi roll

Ebicado roll

Shake roll

Ceviche roll

Gyozas (6 unidades)

Empanaditas de cerdo cocida al vapor.

Harumaki de carne (4 unidades)

Huramaki de vegetales (4 unidades)

Ebi furai (6 unidades)

Langostinos crocantes en panko acompañado de crema spicy.

Passion shrimp (6 unidades)

Langostinos con salsa de maracuyá y maní.

Yakimeshi de vegetales

Salteado de arroz al wok.

Yakimeshi de vegetales y pollo

Salteado de arroz al wok.

Yakimeshi de vegetales y salmón

Salteado de arroz al wok.

Yakimeshi de vegetales y langostinos

Salteado de arroz al wok.

Arroz thai

Langostinos al curry

Langostinos salteados en crema de curry acompañados de gohan (arroz blanco). Una porción.

Ensalada acevichada

Gaseosa 1.5 L

Agua saborizada Levite 1.5 L

Cerveza 1 L

Vino Trumpeter chardonnay 750 ml

Vino Trumpeter malbec 750 ml

Vino Trumpeter Extra brut 750 ml