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Geisha explosión (4 unidades) Phila y mango envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.$300 $300 Plus
Maki salmón Salmón fresco del pacífico.$450 $450 Plus
Selección veggie (20 piezas) Mango Roll 5 unidades, bio 5 unidades, vegetarian Roll 5 unidades y niguiri nori 5 unidades.$610 $610 Plus -
Salsa nikkei$70 $70 Plus
Honey roll Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.$450 $450 Plus
Salmón skin roll Piel de salmón grillada, recubierto en sésamo blanco.$450 $450 Plus -
Bio roll Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.$195 $195 Plus
Temaki skin Piel de salmón grillada.$180 $180 Plus
Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades) Rellenos de riquísimos vegetales.$140 $140 Plus -
Dos salmones roll Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.$470 $470 Plus
Feelang Roll Langostino, verdeo y phila, envuelto en masa tamago .$470 $470 Plus
Geisha futu (4 unidades) Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.$300 $300 Plus -
Ebi furai (5 unidades) Langostinos rebozados, bañados con deliciosa salsa de miel y mostaza.$300 $300 Plus
California roll Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.$450 $450 Plus
Sashimi maracuyá (5 unidades) Cortes de salmón bañados con salsa maracuyá.$350 $350 Plus -
FS roll Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.$450 $450 Plus
Promo - Sugerencia 12 piezas NY Phila roll (5 piezas), tropical roll (5 piezas) y 2 niguiris de salmón.$500 $500 Plus
Niguiri de pescado blanco Bocado de arroz$65 $65 Plus -
Poke Vegan Bowl Arroz, pepino, cebolla, palta, edamame pelado, furikake, lluvia de nori y ciboulette.$430 $430 Plus
Selección Omakase (40 piezas) Tiradito Fabric Nikkei 6 unidades, Sashimi Roble 5 unidades, Niguiri Tokio 4 unidades, Inca 5 unidades, Bsas 5 unidades Kurimu 5 unidades, Huancaino 5 unidades y Tobiko 5 unidades.$1.650 $1.650 Plus
Promociones exclusivas por PedidosYa
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+Promo - Sugerencia 12 piezas
NY Phila roll (5 piezas), tropical roll (5 piezas) y 2 niguiris de salmón.
$500 -
+Promo - Sugerencia 15 piezas
NY Phila roll (5 piezas), spring roll (5 piezas) y golden roll (5 piezas).
$600 -
+Promo - Wok veggie
Arroz thai y vegetales.
$440 -
+Promo - Wok de pollo
Arroz thai, vegetales y pollo.
$490 -
+Promo - Wok de carne
Arroz thai, vegetales y carne.
$490
Sugerencias del sushiman
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+Selección 1 (15 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades) y Golden roll (5 unidades).
$650 -
+Selección 2 (30 piezas)
New York con Phila roll (5 unidades), Spring roll (5 unidades), dos salmones roll (5 unidades), tropical roll (5 unidades), huancaino roll (5 unidades), nigiris de langostino (2 unidades), nigiri de...
$1.250 -
+Selección 3 (60 piezas)
New York con Phila roll (10 unidades), Dos salmones roll (10 unidades), Fabric de langostino roll (10 unidades), Huancaino roll (10 unidades), Ibiza roll (5 unidades), sashimi spicy (5 unidades),...
$2.400 -
+Selección Omakase (40 piezas)
Tiradito Fabric Nikkei 6 unidades, Sashimi Roble 5 unidades, Niguiri Tokio 4 unidades, Inca 5 unidades, Bsas 5 unidades Kurimu 5 unidades, Huancaino 5 unidades y Tobiko 5 unidades.
$1.650 -
+Selección veggie (20 piezas)
Mango Roll 5 unidades, bio 5 unidades, vegetarian Roll 5 unidades y niguiri nori 5 unidades.
$610 -
+Sugerencia - 30 Piezas + Chandon
5 Ny Phila, 5 Spring, 5 Dos Salmones, 5 Tropical, 5 Huancaino, 2 Niguiris Langostino, 1 Niguiri Salmon, 2 Geishas Salmon + Chandon 187 Mini Rose.
$1.550 -
+Sugerencia Miller 1 - 15 piezas + porrón Miller 330 ml
5 NY phila, 5 spring, 5 golden, 1 porrón Miller 330 ml
$710 -
+Sugerencia Miller 2 - 30 piezas + 2 porrones Miller
5 NY phila, 5 pring, 5 dos salmones, 5 tropical, 5 huancainos, 2 niguiri de langostinos, 1 niguiri de salmón, 2 geishas de salmón.
$1.360 -
+Sugerencia Cumpleaños - 15 piezas + postre + Chandon 187 + tarjeta de cumpleaños
Sugerencia de 15 piezas (5 NY. phila, 5 spring, 5 golden), 1 cheesecake de dulce de leche, 1 chandon 187 y tarjeta de cumpleaños
$995
Entradas
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+Wasabi Green Peas New!
Snack japonés a base de arvejas tostadas recubiertas de pasta de wasabi.
$65 -
+Cucharitas Nikkei (6 unidades) New!
Langostinos flambeados con salsa de puerro y crema de curry.
$300 -
+Ebi Salad - New!
Langostinos, spaghetti de zucchini, palta y pepino. Con crema acevichada y tobiko.
$480 -
+Arrolladitos primavera de carne (2 unidades)
Delicado arrolladito relleno de carne vacuna.
$140 -
+Arrolladitos primavera de verdura (2 unidades)
Rellenos de riquísimos vegetales.
$140 -
+Ebi furai (5 unidades)
Langostinos rebozados, bañados con deliciosa salsa de miel y mostaza.
$300
Tapeos
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+Tiradito Chunzu - New!
Salmón, microcilantro, togarashi y tierra de chulpi sobre crema de ponzu.
$550 -
+Tiradito Aji Aji - New!
Shiromi, cilantro, caviar japonés, palta y crema de ají amarillo con luvia de oliva.
$500 -
+Edamame
Vainas de soja con sal marina.
$190 -
+Maíz canchita
Maíz peruano tostado.
$170 -
+Tiradito de salmón
12 Cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
$550 -
+Tiradito de pulpo
10 Cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
$650 -
+Tiradito chilli jam
Finos cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
$550 -
+Tiradito de pescado blanco
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
$550 -
+Tiradito Fabric nikkei
12 cortes de salmo?n y pulpo parrillado en salsa nikkei con ralladura de limo?n y cilantro.
$550
Chirashi
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+Chirashi Nippon - New!
Arroz, salmón shiromi, pulpo y langostino. Con caviar, yema curada, wasabi, lluvia de nori y furikake.
$490 -
+Poke tartar
Arroz, salmón tartar, palta, Philadelphia, ciboulette con lluvia de sésamo y nori.
$490 -
+Poke furai
Arroz, langostino rebozado, palta, Philadelphia con lluvia de sésamo.
$490 -
+Poke Vegan Bowl
Arroz, pepino, cebolla, palta, edamame pelado, furikake, lluvia de nori y ciboulette.
$430
Ceviches (pescado al limón) & Tartar
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+Ceviche de Mollejas New!
Mollejas parrilladas con leche de tigre al cilantro y su criolla.
$600 -
+Ceviche Huanca - New!
Shiromi con crema de ají amarillo, palta y criolla cevichera.
$550 -
+Tartar de río
Salmón, palta y papita frita, con aceite de sésamo y ostión.
$490 -
+Ceviche norteño
Pescado blanco bañado en jugo de limón, cebolla morada, ajíes y maíz peruano tostado.
$550 -
+Ceviche especial
Langostino, pulpo y salmón, con crema de wasabi acevichada.
$600
Rolls
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+New York roll
Salmón y palta con sésamo blanco por fuera.
$450 -
+New York Phila roll
Salmón, palta y phila, con sésamo multicolor por fuera.
$450 -
+Buenos Aires roll
Salmón, palta y phila, con salmón por fuera.
$450 -
+Honey roll
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
$450 -
+FS roll
Salmón, palta, verdeo y phila, sin alga, con salmón por fuera.
$450 -
+Golden roll
Abundante palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
$450 -
+Phila roll
Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.
$450 -
+California roll
Kanikama, palta y phila con sésamo blanco por fuera.
$450 -
+Spring roll
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
$450 -
+Salmón skin roll
Piel de salmón grillada, recubierto en sésamo blanco.
$450 -
+Feel roll
Salmón, verdeo y phila, envuelto en masa tamago.
$450 -
+
Tuna roll
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
$450
Rolls especiales
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+Kasai Roll New!
$470 -
+Roll Kurimu - New!
Tartar de langostino y palta envuelto en salmón, con rulos de togarashi y cremita de ponzu.
$470 -
+Roll Kina - New!
Langostino furai y palta. Crab y crema chili flambeado con parmesano y salsa taré.
$470 -
+Fabric salmón roll
Salmón, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$470 -
+Fabric langostino roll
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
$470 -
+Ibiza roll
Langostino panizado y phila envuelto en salmón. Con rodajita de lima y salsa tare.
$470 -
+Dos salmones roll
Salmón y palta por dentro, spicy salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
$470 -
+Chilli roll
Salmón, langostino furai y phila, envuelto en palta con salsa chilli jam y coco rallado.
$470 -
+Gratin roll
Langostino y palta, con pulpo por fuera y queso parmesano, flambeadito!
$470 -
+Chic roll
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
$470 -
+Inca roll
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
$470 -
+Placer roll
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata y bañado en salsa de maracuyá.
$470 -
+Acevichado roll
Pescado blanco y salmón, marinado en ceviche y coronado con espuma de palta.
$470 -
+Rosita shimura roll
Salmón, palta y phila, con pulpo por fuera, bañado en salsa de olivo.
$470 -
+Bs. As. con langostino roll
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
$470 -
+Huancaíno roll
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
$470 -
+Tropical roll
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuyá y batata frita.
$470 -
+Kiuri roll
Langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
$470 -
+Tobiko roll
Langostino y crab salad por dentro envuelto en caviar japone?s.
$470 -
+Ebicado Roll
Langostino furai y Philadelphia, con palta por fuera y salsa taré.
$470 -
+Furai Roll
Salmón, palta y phila envuelto en alga rebozado en panko. Sin arroz.
$470 -
+Feelang Roll
Langostino, verdeo y phila, envuelto en masa tamago .
$470
Makis
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+Maki salmón
Salmón fresco del pacífico.
$450 -
+Maki SPF
Salmón, palta y Philadelphia.
$450 -
+Maki crazy
Langostino, palta y phila, con salmón por fuera.
$450 -
+Maki tuna
Increíble pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
$450
Niguiris
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+Niguiri de salmón
Bocado de arroz con salmón arriba.
$65 -
+Niguiri de langostinos
Bocado de arroz con langostino arriba.
$65 -
+Niguiri de pulpo
Bocado de arroz con pulpo arriba.
$65 -
+Niguiri de salmón ahumado
Bocado de arroz con salmón ahumado arriba.
$65 -
+Niguiri de pescado blanco
Bocado de arroz
$65
Niguiris especiales
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+Niguiri Huanca (4 unidades) - New!
Salmón, crema de ají amarillo y chalaquita.
$320 -
+Niguiri Ponzu (4 unidades) - New!
Shiromi, crema de ponzun ciboulette y togarashi.
$320 -
+Niguiri Lomo New! (4 unidades)
De lomo, con salsa anticuchera.
$320 -
+Niguiri Nori (5 unidades)
Palta con crema de ponzuy, togarashi y lluvia nori.
$320 -
+Niguiri sake furai (4 unidades)
Bocado de arroz rebozado, arriba salmón con guacamole.
$320 -
+Niguiri taré (4 unidades)
De salmón flambeado, con rodajita de lima y salsa tare.
$320 -
+Niguiri lima (4 unidades)
De salmón flambeado, con ralladura de lima y limón, bañado con aceite a la trufa.
$320 -
+Niguiri Tokio (4 unidades)
De salmón y pescado blanco con jengibre, wasabi y corazón de salsa nikkei a través de su pipeta.
$320 -
+Nigiri tulip (4 unidades)
Base de arroz, envuelto en lámina de salmón, relleno de langostinos al wasabi.
$320 -
+Nigiri olivo (4 unidades)
Salmon fresco coronado con tartar de pulpo al olivo.
$320
Vegetarianos (makis y rolls)
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+Vegetarian roll
Pepino japonés, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
$195 -
+Vegetarian Fabric roll
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
$195 -
+Bio roll
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
$195 -
+
Vegetarian maki roll
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
$195 -
+Mango roll
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado en salsa de maracuyá.
$195 -
+Vegetarian vegan roll
$195 -
+Vegetarian vegan maki roll
Palta, pepino, envuelto en alga.
$195
Sashimis
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+Sashimi de salmón
Corte de salmón.
$65 -
+Sashimi de langostinos
Langostino entero.
$65 -
+Sashimi de pulpo
Corte de pulpo.
$65 -
+Sashimi de salmón ahumado
Unidad.
$65 -
+
Sashimi de pescado blanco
$65
Sashimis especiales
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+Sashimi spicy (5 unidades)
Cortes de salmón sellados con nanamí.
$350 -
+Sashimi maracuyá (5 unidades)
Cortes de salmón bañados con salsa maracuyá.
$350 -
+Sashimi Huancaíno (5 unidades)
$350 -
+Sashimi roble (5 unidades)
$350
Geishas
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+Geisha de salmón
Phila y palta envuelto en salmón.
$65 -
+Geisha de langostinos
Langostino con phila y palta por dentro.
$65 -
+Geisha de salmón ahumado
Phila y palta envuelto en salmón ahumado.
$65 -
+Geisha futu (4 unidades)
Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.
$300 -
+Geisha explosión (4 unidades)
Phila y mango envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.
$300
Temakis
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+Temaki salmón
Salmón, palta y phila.
$200 -
+Temaki de langostinos
Con langostino, palta y phila.
$200 -
+Temaki completo
Salmón, langostino, palta y phila.
$200 -
+Temaki futu
Langostino rebozado y phila.
$200 -
+Temaki skin
Piel de salmón grillada.
$180 -
+Temaki vegetariano
Palta, pepino y phila.
$180 -
+Temaki Kioto
Tartar de salmón, palta y caviar japonés.
$200
Cocina Nikkei
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+Salmón con Risotto de Quinoa New!
Salmón a la plancha con verdeo y ciboulette acompañado de risotto de quinoa.
$750 -
+Spaghetti Ika New!
Pasta con mariscos al fuego y mantequilla japonesa, con lluvia de katsobushi y ciboulette.
$600 -
+Risotto de Quinoa New!
Con cebolla, ají morrón, verdeo y ciboulette.
$450 -
+Pesca Blanca con Risotto de Quinoa New!
Pesca a la plancha con verdeo y ciboulette acompañado de risotto de quinoa.
$700 -
+Risotto Negro y Langostinos Tausi New!
Risotto con salsa de ají amarillo y harusame.
$700
Woks
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+Wok de vegetales
Arroz thai y vegetales.
$480 -
+Wok de pollo
Arroz thai, vegetales y pollo.
$530 -
+Wok de carne
Arroz thai, vegetales y carne.
$540 -
+Wok de langostinos
Arroz thai, vegetales y langostinos.
$590 -
+Wok de salmón
Arroz thai, vegetales y salmón.
$590
Salsas
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+
Salsa de oliva
$70 -
+
Salsa taré
$70 -
+Salsa maracuyá
$70 -
+Salsa nikkei
$70 -
+
Salsa de miel y mostaza
$70 -
+Salsa Buenos Aires
$70 -
+Salsa de Soja
$70
Postres
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+Chocotorta "Fabric"
La famosa chocotorta, con nuestro toque Fabric. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$230 -
+Cheesecake de dulce de leche
Riquísima, suave y cremosa. Se envían a partir de pedidos que cuenten con un mínimo de 5 rolls o 1 wok.
$230
Bebidas (no se envían solo bebidas)
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+Asahi Porrón - New!
Cerveza Peruana.
$200 -
+Gaseosa línea Coca Cola 1.5 L
$180 -
+Agua Villavicencio 1.5 L
$90 -
+Agua Villavicencio 500 ml
$80 -
+Espumante Chandon 187 187 ml
$200 -
+Coca Cola Light 1.5 L
$180 -
+Sprite Regular 1.75 L
$180 -
+Sprite Light 1.25 L
$180 -
+Cerveza Heineken 330 ml
$120 -
+Cerveza Imperial Ipa 500 ml
$170 -
+Cerveza Miller porrón 330 ml
$100 -
+Cerveza Sol porrón 330 ml
$130 -
+Sixpack Cerveza Miller porrón
$350
Vinos
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+Vino Álamos chardonnay 750 ml
$500 -
+Vino Cafayate cosecha tardia 500 ml
Cosecha tardia.
$490 -
+Vino Álamos malbec 750 ml
$500 -
+Vino Álamos rose 750 ml
$500 -
+Vino Luigi Bosca chardonnay 750 ml
$750 -
+Vino Luigi Bosca malbec 750 ml
$800 -
+Vino Terrazas Reserva Malbec
$750
Horarios
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Lunes11:00 - 19:0019:00 - 23:30
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Martes11:00 - 19:0019:00 - 23:30
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Miércoles11:00 - 19:0019:00 - 23:30
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Jueves11:00 - 19:0019:00 - 23:30
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Viernes11:00 - 19:00
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Sábado11:00 - 19:00
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Domingo11:00 - 19:00
Ubicación
Loyola 544
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5.0 29 jul, 2020
Quedamos encantados con la presentación y los cuidados de sushi Fábric!!! Altamente satisfactorio todo , 👏👏👏
Maria juliana31pedidos0comentarios -
5.0 17 jul, 2020
soy cliente hace años y como siempre todo de 10!
Dario3pedidos0comentarios -
2.0 17 jun, 2020
Es la segunda vez que viene el arroz apelmazado y sin gusto. bajo muchísimo la calidad !!
Jota13pedidos0comentarios -
4.3 12 jun, 2020
Los roles muy ricos.
Estefanía11pedidos4comentarios -
3.7 08 jun, 2020
El wok de vegetales era un cajita muy pequeña, me quedé con hambre.
Karina9pedidos0comentarios -
4.0 06 jun, 2020
podría haber venido más wasabi. Pero ricas las piezas
Martin8pedidos0comentarios -
3.7 19 feb, 2020
Las piezas se deshacían un poco, ya es la segunda vez que me pasa en Fabric, es muy rico y sé que son frescas pero se desarman.
Fabiana38pedidos0comentarios -
5.0 18 feb, 2020
Muy rico!
Laura33pedidos9comentarios -
4.7 14 feb, 2020
los roll pequeños pero ricos, los langostinos divinos pero deberían colocar la salsa aparte. y el ceviche normal. la entrega rápido.
Maria jose15pedidos0comentarios -
5.0 10 feb, 2020
me encanta
Mariana13pedidos0comentarios
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